Домашній лимонний квас: простий рецепт для спекотного літа

Зміст

Літня спека змушує нас шукати порятунку в прохолодних напоях. Але магазинні лимонади часто нашпиговані цукром та хімією. Що ж робити? Вихід є! Домашній лимонний квас – справжня знахідка. І рецептом поділилася відома фудблогерка Tetiana Shlikhtenko.

Чому домашній квас краще магазинного?

У спекотний день хочеться чогось освіжаючого, але не шкідливого. Домашній лимонний квас готується з простих натуральних інгредієнтів – жодних ароматизаторів та консервантів. А головний секрет вдалого напою, за словами блогерки, – правильно підібрані дріжджі. Саме вони забезпечують природне бродіння, легку газованість та насичений смак.

🌤️ Погода по областях УкраїниПодивитися прогноз у своїй області →

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Секрет ідеального напою – у дріжджах

“Для приготування краще обирати стиглі лимони з тонкою шкіркою – вони більш соковиті та роблять напій приємно кислуватим. Щоб квас не перекис, важливо вчасно поставити його в холодильник і зупинити процес бродіння”, – наголосила фудблогерка.

Простий рецепт: всього три кроки

Отже, ось що нам знадобиться:

Інгредієнти:

лимони – 6 шт.;
цукор – 3 склянки (приблизно 600 г);
вода – 10 л;
сухі дріжджі – 12 г.

Спосіб приготування:

Ретельно вимийте лимони, обдайте їх окропом і наріжте невеликими шматочками. Додайте цукор і влийте 2 літри води. Поставте суміш на вогонь і варіть близько 20 хвилин після закипання. Готовий сироп процідіть через сито, видаливши шкірку та кісточки. З’єднайте сироп з рештою 8 літрами кип’яченої води.

Коли рідина охолоне до кімнатної температури, всипте сухі дріжджі та добре перемішайте. Накрийте ємність кришкою або рушником і залиште в теплому місці на 2-3 години, щоб почалося бродіння. Розлийте напій по пляшках, заповнюючи їх приблизно на три чверті об’єму, потім щільно закрутіть кришки.

Через 2 години поставте пляшки в холодильник у горизонтальному положенні. Це допоможе зупинити бродіння і зберегти приємний смак та легку ігристість домашнього квасу.

А ви вже пробували домашній квас? Діліться своїми рецептами в коментарях!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і не хапатися за всі робочі завдання водночас. Спокійно розберіть накопичені дрібниці та приділіть вечір щирій розмові з близькими. Спільна прогулянка допоможе відновити внутрішню рівновагу та перезавантажитися.

♉ Телець Вдалий час для затишних домашніх справ і невеликих перестановлень у кімнаті. На роботі уникайте суперечок через дрібниці, краще зосередьтеся на перевірці важливих звітів. Теплий чай і улюблена книга подарують відчуття гармонії.

♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування, але намагайтеся уважно слухати співрозмовників, а не лише розповідати своє. Спільні плани з друзями принесуть море натхнення. Увечері варто навести лад у робочих документах чи нотатках.

♋ Рак Зосередьтеся на власному комфорті та не беріть на себе чужі обов'язки. У стосунках проявіть трохи більше турботи, це зміцнить довіру. Приготуйте щось смачне на вечерю або проведіть кілька годин у спокійній домашній атмосфері.

♌ Лев Ваша впевненість надихатиме колег, тому сміливо беріть ініціативу під час обговорення спільних проєктів. Проте не забувайте дякувати тим, хто допомагає поруч. Вечір ідеально підходить для планування майбутніх вихідних або походу в затишну кав'ярню.

♍ Діва Чудовий момент, щоб структурувати розпорядок дня та закрити питання, які ви постійно відкладали на потім. Уважність до деталей вбереже від дрібних помилок на роботі. Не бійтеся ввечері делегувати побутові завдання іншим членам родини.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та відпочинком, адже перевантаження лише знизить продуктивність. Дипломатичність допоможе швидко залагодити будь-які непорозуміння з колегами. Приділіть вечірній час улюбленому хобі або легкій музиці.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у заплутаній робочій ситуації, тож довіряйте власному досвіду. У стосунках уникайте різких слів, краще відкрито поділіться своїми думками. Завершіть день спокійним переглядом нового цікавого серіалу.

♐ Стрілець День сприяє новим ідеям і навчанню, тому записуйте всі цікаві думки, що спадають на думку. На роботі допоможе нестандартний погляд на звичні завдання. Зателефонуйте давньому другові, щоб обмінятися новинами та підняти настрій.

♑ Козеріг Практичний підхід і наполегливість допоможуть швидко розібратися зі складними справами. Не соромтеся просити поради у досвідчених колег, якщо виникають сумніви. Увечері обов'язково прогуляйтеся на свіжому повітрі та повноцінно відпочиньте від екранів.

♒ Водолій Сьогодні варто поекспериментувати зі звичними маршрутами чи повсякденними ритуалами, щоб освіжити сприйняття. Спільна творчість або обговорення планів із партнером зблизить вас. Знайдіть час для впорядкування робочого місця перед вихідними.

♓ Риби Дослухайтеся до власних почуттів і не поспішайте з важливими висновками у розмовах з колегами. Творчий підхід допоможе вирішити побутові питання напрочуд легко. Проведіть вечір у тиші, насолоджуючись теплою ванною або приємною розмовою з рідними.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.