Паштет із печериць: простий рецепт ніжної закуски

Зміст

Ароматна грибна закуска з печериць чудово пасує до ранкових бутербродів, хрустких тостів чи швидких перекусів упродовж дня. Завдяки поєднанню підсмаженої цибулі, соковитої моркви та плавленого сиру страва набуває шовковистої текстури й багатого смаку. Приготувати таку апетитну намазку можна з найпростіших повсякденних інгредієнтів, а розтоплене вершкове масло на поверхні допоможе зберегти її ніжність і свіжість.

Цікавий спосіб приготування домашнього грибного паштету запропонувала кулінарка на своїй сторінці в Instagram.

Необхідні інгредієнти для страви

• свіжі печериці – 350 г

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

• ріпчаста цибуля – 1 шт.

• морква – 1 шт.

• м’який плавлений сир – 2 ст. л.

• якісне вершкове масло – 60 г

• кухонна сіль та мелений перець – за власним смаком

Покроковий процес приготування

1. Ріпчасту цибулю слід почистити та порізати середніми кубиками. Після цього викладіть її на розігріту сковороду й пасеруйте до м’якого стану.

2. Моркву ретельно подрібніть за допомогою великої тертки, перекладіть до цибулі та продовжуйте обсмажувати ще кілька хвилин, час від часу помішуючи овочеву масу.

3. Печериці заздалегідь відваріть у підсоленій воді, наріжте шматочками та додайте у сковороду до пасерованих овочів. Добре все перемішайте та тушкуйте разом орієнтовно 15 хвилин.

4. Готові тушковані гриби з овочами перекладіть у глибоку миску або чашу. Додайте туди плавлений сир, а також сіль і мелений чорний перець за смаком.

5. Ретельно збийте всі складові занурювальним блендером до утворення пишної та однорідної маси. Потім перекладіть отриманий паштет у скляну форму чи харчовий контейнер.

Фінальний етап та охолодження

6. Невелику кількість вершкового масла розтопіть на слабкому вогні та обережно залийте ним поверхню готової страви.

7. Залиште паштет за кімнатної температури до повного вистигання, після чого приберіть у холодильник, аби закуска добре стабілізувалася й стала щільною.

Цибулю очистіть і наріжте середніми шматочками. Обсмажте на сковороді до м'якості.
Моркву натріть на великій тертці, додайте до цибулі та готуйте ще кілька хвилин, періодично помішуючи.
Печериці попередньо відваріть, наріжте та викладіть у сковороду до овочів. Перемішайте й тушкуйте приблизно 15 хвилин.

Перекладіть грибну суміш у глибоку ємність. Додайте плавлений сир, сіль і перець за смаком.
Подрібніть інгредієнти блендером до однорідної консистенції. Перекладіть паштет у форму або контейнер.

Вершкове масло розтопіть і полийте ним поверхню паштету.
Залиште страву охолоджуватися, а потім поставте в холодильник, щоб намазка набула щільнішої консистенції.

А як ви готуєте домашні закуски до хліба? Діліться улюбленими рецептами в коментарях і надсилайте допис знайомим!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні відчуєте приплив енергії для завершення старих завдань. Не поспішайте сперечатися з колегами, краще спрямуйте запал у спільну творчість чи прогулянку вечірнім містом.

♉ Телець День вимагатиме терпіння у спілкуванні з близькими. Складіть чіткий план на роботі, уникайте метушні, а ввечері обов'язково порадуйте себе затишною атмосферою та смачною вечерею.

♊ Близнюки Очікуйте багато цікавих розмов і несподіваних новин. Зосередьтеся на головній меті, не розпилюйтеся на дрібниці й знайдіть час просто щиро поговорити зі старим добрим другом.

♋ Рак Чудовий момент, щоб навести лад у справах і думках. Довіряйте власному досвіду, відмовтеся від зайвих сумнівів і приділіть трохи уваги створенню домашнього затишку.

♌ Лев Ваша впевненість надихатиме оточення, тож сміливо беріть ініціативу в робочих проєктах. Увечері варто знизити оберти, відпочити від гаджетів і прислухатися до бажань коханої людини.

♍ Діва Практичний підхід допоможе швидко закрити складні робочі питання. Не критикуйте себе за дрібні помилки, робіть регулярні перерви на каву й не забувайте хвалити себе за успіхи.

♎ Терези Гармонійний день для пошуку компромісів та налагодження важливих контактів. Знайдіть баланс між робочими обов'язками й особистими потребами, уникаючи поспішних висновків у будь-яких суперечках.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної ситуації. Працюйте спокійно у власному темпі, не розпорошуйте сили на чужі проблеми й вечір проведіть у приємному тихому колі.

♐ Стрілець Чудовий час для нових ідей, планування поїздок та професійного розвитку. Будьте відкритими до незвичних пропозицій колег, але перевіряйте всі деталі перед стартом важливих справ.

♑ Козеріг Зосередженість та організованість принесуть бажаний результат у справах. Сміливо відстоюйте свою думку на нарадах, а після насиченого дня обов'язково прогуляйтеся на свіжому повітрі.

♒ Водолій День подарує свіжий погляд на рутинні завдання. Поділіться своїми задумами з однодумцями, проявіть гнучкість у роботі та залиште трохи часу для улюбленого цікавого хобі.

♓ Риби Спокійний та розмірений настрій допоможе без стресу вирішити всі заплановані справи. Будьте уважні до почуттів рідних людей, уникайте перевтоми й вчасно лягайте спати.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.