Заготовка «Загадка» — «Золотий» рецепт на зиму: ніхто не відгадав, що це

Готую смачні кабачки, як гриби! Вони не прості, а зовсім незвичайні – це буде закуска, від якої неможливо відірватися. Чоловік їх обожнює, як тільки я починаю їх маринувати – вже стоїть поруч і хрумтить сирими шматочками.

Інгредієнти:

Кабачки – 2 кг
Часник – 1 головка
Сіль – 50 г
Цукор – 125 г
Оцет 9% – 125 мл
Перець чорний мелений – 1 ст. л.
Петрушка – 1 пучок
Кріп – 1 пучок

Приготування:

Беру маленькі молоденькі кабачки. Вони ніжні, шкірку не чищу. Просто ріжу кожен кабачок навпіл – виходять симпатичні половинки. Кладу їх у глибоку миску.

Тепер беру цілу головку часнику й пропускаю її через часникодавку. Додаю сюди солі, цукру та оцту. Все гарненько перемішую. Кабачки одразу починають пускати сік. Далі додаю меленого чорного перцю. А ще потрібна зелень – по пучку петрушки та кропу. Я дрібно їх нарізаю і висипаю до кабачків. І знову все ретельно перемішую.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Тепер залишаю кабачки маринуватися на 1 годину. Але є одна хитрість: кожні 15 хвилин їх треба перемішувати. Усього виходить чотири рази. Так вони краще просочаться маринадом. З кожним разом рідини стає більше, аромат стоїть неймовірний!

Поки кабачки маринуються, я стерилізую банки та кришки. Це можна зробити й у мікрохвильовці. Тож у мене банки та кришки готові, чекають своєї черги.

Через 1 годину я ще раз добре перемішую кабачки – і все, час розкладати їх по баночках. Викладаю щільно, прямо руками утрамбовую, щоб не було порожнеч.

Тепер ставлю банки стерилізувати. На дно каструлі кладу рушник, ставлю банки, вливаю воду у каструлю до плечиків банок. Ставлю на вогонь. Вода закипає, і як тільки в банках з’являються бульбашки, зараховую 15 хвилин. Весь цей час банки мають «булькати» в киплячій воді.

Потім акуратно дістаю їх, закручую кришками й перевертаю догори дном. І залишаю так до ранку – хай відпочивають і повністю вистигають.

От і все, мариновані кабачки готові. Це справжня смакота – взимку зварити картопельки, відкрити баночку кабачків і насолоджуватися. А ще скажу вам маленький секрет: за цим самим рецептом можна маринувати й огірочки. Виходить так само чудово!

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Понеділок вимагатиме від вас зібраності з перших хвилин. На роботі краще зосередитися на одній важливій задачі, ніж розпорошувати увагу на дрібниці. Увечері знайдіть час для спокійної прогулянки та відвертої розмови з близькою людиною за чаєм.

♉ Телець Сьогодні варто сповільнити темп і не піддаватися загальній метушні. У робочих справах перевіряйте цифри двічі, щоб уникнути прикрих помилок. Домашній затишок та приготування смачної вечері допоможуть відновити сили після насиченого дня.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем, тож сміливо призначайте робочі зустрічі. У стосунках із друзями виникне привід для щирого сміху. Увечері розберіть робочий стіл чи шафу — порядок у речах додасть ясності думкам.

♋ Рак День підходить для наведення ладу в побуті та вирішення старих побутових питань. На роботі уникайте суперечок із колегами, краще займіться рутиною. У стосунках проявіть трохи більше турботи: тепле слово сьогодні матиме особливе значення.

♌ Лев Ваша впевненість надихатиме оточення, тому сміливо беріть на себе ініціативу в командних проєктах. Головне — не повчати інших без потреби. Увечері порадуйте себе приємною дрібницею чи переглядом легкого фільму у приємній компанії.

♍ Діва Практичність допоможе швидко розібратися зі списком завдань, який накопичився з минулого тижня. Не бійтеся делегувати дрібні справи колегам. У стосунках із рідними уникайте критики, натомість щиро похваліть їх за маленькі щоденні досягнення.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власним відпочинком, не намагайтеся догодити всім навколо. Вдалий момент, щоб обговорити з партнером плани на найближчі вихідні. Перед сном відкладіть телефон і почитайте цікаву книгу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у складній робочій ситуації, тому довіряйте власному досвіду. Уникайте порожніх балачок у коридорах — вони лише забирають час. Вечір подарує несподівану душевну розмову, яка розставить усе на свої місця.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе з легкістю подолати будь-яку рутину на роботі. Поділіться своєю енергією з друзями — коротка зустріч на каву зарядить позитивом. Удома спробуйте трохи змінити звичний маршрут або переставити меблі для свіжості.

♑ Козеріг Початок тижня вимагатиме чіткого планування та дисципліни, у чому вам просто немає рівних. Керівництво оцінить вашу надійність і пунктуальність. Проте ввечері обов’язково залиште роботу позаду та проведіть час із родиною.

♒ Водолій Свіжі ідеї та нестандартний погляд допоможуть знайти простий вихід із заплутаного завдання. Не бійтеся ділитися думками з колегами. У побуті настав час позбутися зайвих речей, щоб звільнити простір для нових приємних змін.

♓ Риби Прислухайтеся до власного настрою та не перевантажуйте себе чужими проблемами. На роботі виконуйте справи неквапливо, але якісно. Увечері створіть собі затишну атмосферу: увімкніть спокійну музику, запаліть свічку та просто відпочиньте від турбот.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.