Мій перевірений маринад: після моїх «Золотих» помідорів — інші здаються травою

Зміст

Сьогодні буду закривати ті самі, найулюбленіші мої помідори. Їх я люблю сильніше за всі інші, що пробувала в житті. І в гостях куштувала різні – і з листям, і з укропом, і з хріном, – але мої все одно найсмачніші.

Інгредієнти:

На одну 3-х літрову банку:

помідори
суцвіття гвоздики – 5 -7 шт.
солодкий болгарський перець – 1 шт.
запашний перець горошок – 2-3 шт.
перець чорний горошок – 10 шт.
цибуля – 0,5 шт.
часник – 3 зуб.
гострий перець – за смаком!! я кладу 1 стручок
петрушка – 1 пучок

Маринад:

цукор 4 ст. л.
сіль 1 ст. л.
оцет 9% – 80 мл

Приготування:

Банки я не стерилізую, просто заливаю окропом із чайника. Кришечки теж тримаю у гарячій воді, щоб добре прогрілися. Поки чайник закипає, я розкладаю в банки гвоздику, перець болгарський порізаний соломкою, перець горошком, цибулю порізану півкільцями, часник і перчик (насіння не виймаю – вони дають свою пікантність). Петрушку розділяю на пучечки, кидаю в банки.

Помідори беру тільки м’ясисті, не водянисті. Водянисті взимку стануть кашею, а нам треба, щоб вони тримали форму. Укладаю у банки.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Помідори заливаю двічі. Перший раз – просто кип’ятком, залишаю на 10 хвилин. Потім воду зливаю у каструлю, додаю сіль і цукор, кип’ячу, і вже після закипання вливаю оцет. Гарячим маринадом одразу заливаю банки й закручую.

Перевертаю банки догори дном, укутую рушниками і залишаю до повного охолодження.

У мене вся консервація зберігається просто в квартирі, без льоху. Стоїть собі в кухні або в кладовці – нічого не здувається, все чудово зберігається. Ці помідори можна куштувати вже через тиждень після закрутки – якщо сподобаються, ще встигнете докупити помідорів і закрити другу партію.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Зранку накриє хвиля завзяття, тож сміливо закривайте складні робочі завдання. У спілкуванні з близькими зменшіть тон — щира посмішка спрацює краще за будь-які суперечки.

♉ Телець День вимагатиме спокою та гнучкості: плани можуть змінитися в останню мить. Зосередьтеся на затишку, не поспішайте з висновками та приділіть вільний вечір душевній розмові.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тож сміливо призначайте зустрічі та домовляйтеся про співпрацю. Ввечері вимкніть робочі чати й дозвольте собі прогулянку на свіжому повітрі.

♋ Рак Емоції підкажуть правильні рішення, особливо у стосунках із колегами. Довіряйте першому враженню, проте уникайте дрібних побутових непорозумінь. Знайдіть час для чашки кави наодинці.

♌ Лев Час показати лідерські якості: ваші ідеї знайдуть підтримку в колективі. Утім, не перетягуйте ковдру на себе у стосунках, почуйте партнера й поділіться планами на вихідні.

♍ Діва Чудовий момент, аби навести лад у справах, посортувати документи й розпланувати тиждень. Уникайте надмірної критики до себе та оточення, краще похваліть колег за старанність.

♎ Терези Шукайте баланс між дедлайнами та особистим життям. Не беріть на себе чужі обов’язки, вчіться ввічливо відмовляти. Вечірня розмова з другом поверне душевну гармонію та натхнення.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе швидко розібратися у заплутаних робочих процесах. Не накопичуйте образ, говоріть відверто, але делікатно. Завершіть старі проєкти, перш ніж починати щось абсолютно нове.

♐ Стрілець День сповнений оптимізму та несподіваних знайомств. На роботі допоможе нестандартний підхід, а вдома чекає приємна звістка. Не перевантажуйте розклад, залиште простір для спонтанної радості.

♑ Козеріг Зосередженість принесе бажані плоди: керівництво помітить вашу дисципліну. Не забувайте робити перерви протягом дня, аби не вигоріти. У стосунках проявіть більше тепла та уваги.

♒ Водолій Голова переповнена свіжими задумами — записуйте все, згодом це стане в пригоді. Спільна справа з друзями принесе задоволення, якщо заздалегідь чесно розподілити всі ролі.

♓ Риби Прислухайтеся до внутрішнього голосу й не піддавайтеся чужій метушні. Творчий підхід допоможе вирішити рутинну проблему. Вечір ідеально підійде для теплої вечері з найближчими людьми.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.