🌤️ Київ +24°$ 44,6652,25А-95 80,05ДП 91,90Газ 43,72

Огірки «По-корейськи» – найсмачніша заготовка зими! Зберігаю цей рецепт, як Золото!

Огірки «По-корейськи» – найсмачніша заготовка зими! Зберігаю цей рецепт, як Золото!

Сьогодні я буду робити салат із огірків по-корейськи на зиму. Це одна з тих заготовок, які завжди виручають – і до картопельки, і до м’яса, і просто як закуска на святковому столі.

Інгредієнти:

  • Огірки 2 кг
  • Морква 350 г (2 шт.)
  • Цибуля 350 г (3 шт.)
  • Сіль 30 г (1,5 ст. л.)
  • Цукор 50 г
  • Приправа для моркви по-корейськи 30 г
  • Олія 150 мл
  • Оцет 9% 110 мл.

Приготування:

Огірки добре мию і обов’язково замочую у холодній воді на 2 години, щоб були хрусткі.

Беру моркву, натираю її тоненькими смужками на тертку для моркви по-корейськи. Перекладаю моркву в велику миску – у ній і буду змішувати салат. Тепер беру цибулю, нарізаю тонкими півкільцями. Хто любить, може нарізати «пір’ям» – теж буде гарно. Перекладаю цибулю до моркви.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звільнення
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: він був поруч у момент трагедії
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три дні після звільнення
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго готувалися
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кризу управління та Україну
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Панеттьєрі
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панеттьєрі за день до смерті
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщині
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщин
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України

Далі огірки, якщо огірок тоненький і довгий – ріжу його на 4 частини, а потім ще навпіл. Якщо огірок товстенький – ріжу на більш тонкі смужки, щоб зручно було брати салат ложкою. Усі огірочки перекладаю до моркви з цибулею. Додаю спеції: сіль, цукор, приправу для моркви по-корейськи, олію та оцет. Все добре перемішую. Овочі одразу починають трохи пускати сік. Залишаю миску на 2 години, періодично перемішуючи.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

Через пару годин бачу – салат пустив багато соку, отже, час розкладати його в банки. Банки я заздалегідь мию і стерилізую. Тепер щільно накладаю в них салат, утрамбовую ложкою, трохи потряхую банку, щоб усі овочі лягли щільно. Сік, який виділився, обов’язково доливаю в банки – це маринад.

Накриваю банки кришками і ставлю у велику каструлю для стерилізації. На дно обов’язково кладу рушник, наливаю воду «по плечики» банок. Коли вода закипить, засікаю 10 хвилин. Після цього банки обережно виймаю і закручую кришками або закатую ключем. Перевертаю, укутую пледом і залишаю до повного охолодження.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

Коли банки охолонуть, кладу їх у підвал або комору. Але цей салат прекрасно стоїть і при кімнатній температурі – перевірено. Із 2 кг огірків у мене вийшло 7 півлітрових баночок. Взимку це просто знахідка – відкрила баночку, і вже є смачна закуска до будь-якої страви.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

♈ Овен Сьогодні ви відчуєте неабиякий приплив енергії, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках з близькими варто проявити більше терпіння, щоб уникнути непотрібних суперечок. Увечері краще відкласти телефон і зайнятися улюбленим хобі, це допоможе якісно розслабитися перед новим днем.
♉ Телець День вимагає від вас виваженості та спокою у спілкуванні з колегами. Не намагайтеся зробити все й одразу, краще зосередитися на одному головному проєкті. Вдома приділіть увагу створенню затишку, перестановка або легке прибирання допоможуть навести лад у власних думках і налаштуватися на позитивний лад.
♊ Близнюки Сьогоднішній настрій буде досить мінливим, тому намагайтеся не приймати поспішних рішень. У робочих справах краще діяти згідно з планом, а не піддаватися миттєвим поривам. Вечір ідеально підійде для відвертої розмови з близькою людиною, адже щирі слова допоможуть зміцнити ваш зв'язок і налаштувати на гармонію.
♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні працюватиме на повну потужність, допомагаючи бачити суть речей без зайвих пояснень. На роботі варто бути трохи обачнішими у висловлюваннях, щоб не спровокувати конфлікт. Приділіть час власному комфорту, смачна вечеря або прослуховування улюбленої музики стануть найкращими ліками від втоми та буденного стресу.
♌ Лев Сьогодні ви будете в центрі уваги, що додасть впевненості у власних силах та професійних амбіціях. На роботі виявляйте ініціативу, ваші ідеї оцінять належним чином. Увечері краще вийти на прогулянку, свіже повітря допоможе впорядкувати думки, а приємна компанія друзів подарує багато позитивних емоцій та натхнення.
♍ Діва Ваша увага до деталей допоможе уникнути помилок, які можуть припуститися інші. Сьогодні ідеальний момент, щоб навести лад у документах або робочих завданнях, що накопичилися. В особистому житті не бійтеся проявляти ініціативу, ваші близькі чекають від вас щирості та відкритості, тому не варто приховувати своїх почуттів і емоцій.
♎ Терези День принесе відчуття рівноваги, якщо ви не будете брати на себе забагато відповідальності за інших. Робочі питання вирішуватимуться легко, якщо підходити до них креативно. Увечері знайдіть час для короткого перепочинку, читання цікавої книги або перегляду легкого фільму, це допоможе відновити внутрішні ресурси та набратися нових сил.
♏ Скорпіон Сьогодні варто покладатися лише на власний досвід, оскільки поради оточуючих можуть бути не зовсім доречними. У роботі чекає плідний період, якщо ви зосередитесь на головній меті. Вдома будьте м’якшими з рідними, маленька поступка з вашого боку допоможе уникнути напруженої атмосфери та зберегти душевний спокій у родинному колі.
♐ Стрілець Ви відчуєте сильне бажання змін, тому сміливо плануйте щось нове або беріться за навчання. Робота піде легше, якщо ви додасте до неї елемент гри чи експерименту. Увечері обов’язково зустріньтеся з друзями або відвідайте захід, де можна отримати нові враження, адже спілкування сьогодні буде для вас надзвичайно корисним ресурсом.
♑ Козеріг День вимагає дисципліни та чіткого слідування графіку, щоб встигнути все заплановане без зайвої метушні. На роботі проявіть витримку, ваші зусилля принесуть результати трохи згодом. Увечері варто зробити перерву в домашніх клопотах, краще зайнятися чимось приємним для душі, щоб відновити баланс і підготуватися до активного завтрашнього дня з новими силами.
♒ Водолій Ваші оригінальні ідеї сьогодні можуть стати основою для успішного робочого проєкту. Не бійтеся озвучувати свої думки, вони будуть досить актуальними. У стосунках з близькими проявляйте більше турботи, адже дрібниці, які ви зробите для них сьогодні, значно покращать атмосферу вдома і подарують усім присутнім гарний настрій на довгий вечір.
♓ Риби Сьогодні важливо дослухатися до власного внутрішнього голосу, він підкаже найправильніший шлях у складній ситуації. На роботі уникайте суперечок, краще зосередитися на виконанні своїх безпосередніх обов’язків. Вечір присвятить спокійному відпочинку, прийміть ванну або просто полежте в тиші, це допоможе розслабитись та відпустити всі денні тривоги й неприємні думки.
Рейтинг статті