Дієтологиня Оксана Мелоян пояснила, як підібрати справді якісний сметанний продукт та як протестувати його натуральність, не виходячи з дому.
Оптимальний вибір у магазині
Експертка рекомендує зупинитися на сметані жирністю 20 відсотків, адже цей показник забезпечує найкращий баланс між користю та жирністю. Варіанти з жирністю 15 відсотків мають занадто рідку консистенцію, а продукція домашнього виробництва зазвичай має набагато вищий відсоток жиру.
При придбанні товару обов’язково вивчайте етикетку. Правильний склад повинен обмежуватися лише двома компонентами: вершками та закваскою, що містить молочнокислі бактерії.
Найкраще збережений секрет вершкового, вишуканого картопляного пюре (це НЕ молоко!)
Тест на натуральність вдома
Визначити якість купленого продукту легко за допомогою звичайного окропу. Додайте невелику кількість сметани до склянки, залийте гарячою рідиною та ретельно розмішайте.
Повна розчинність продукту вказує на його натуральність. Поява ж грудочок може сигналізувати про присутність небажаних домішок, як-от рослинних білків чи промислових загусників.
Безпека продукту
Хоча домашня сметана і відрізняється підвищеним вмістом молочних жирів, її безпечність напряму залежить від умов, у яких її виготовили. Магазинний продукт проходить обов’язкові лабораторні перевірки, проте покупцям все одно варто ретельно аналізувати склад перед оплатою.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Джерело: radiotrek.rv.ua
ПодіїСпалила державний прапор просто в центрі міста: в Івано-Франківську затримали жінку
ГороскопиСкорпіонам віщують трансформації, а Водоліям – креатив: астрологиня склала гороскоп на 28 жовтня
ГороскопиДоля подарує шанс у коханні: астрологиня назвала три знаки Зодіаку, на яких чекають зміни
ГороскопиРік Вогняної Кози принесе великі гроші: названо три знаки зодіаку, на яких чекає зліт
ШоубізнесТрамп хоче завершити війну в грудні: Яна Пасинкова розкрила, що станеться насправді
ВійнаТемні ночі повертаються: в Україні знову заговорили про суворе світломаскування