Замість ковбаси на новорічну нарізку кладу домашню буженину: чоловік за неї на руках носить, а я під 80 кг

Зміст

Кулінари розповіли, як самостійно приготувати домашню буженину

Буженина – це великий шматок свинини або яловичини без кістки, який запікають цілим. Ця страва для багатьох вважається улюбленим святковим м’ясним частуванням. Буженину готують у різних країнах, і рецепт зазвичай нескладний, однак важливо враховувати деякі тонкощі.

Соковите запечене м’ясо подобається майже всім, але процес приготування буженини відомий далеко не кожному. Водночас буженина чудово виглядає на святковому столі. Господині ж знадобиться духовка, свіже м’ясо та бажання створити смачну страву.

Буженину частіше готують зі свинини, але існує чимало рецептів із яловичини та баранини. До речі, якщо за основу береться яловичина, її варто нашпигувати шматочками сала. Перед приготуванням м’ясо потрібно витримати близько 7 годин у холодильнику. Буженину можна приготувати в мультиварці або аерогрилі. Якщо її готувати у рукаві, ароматної скоринки не вийде. Але якщо запекти буженину в духовці, хрустка скоринка гарантована.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Соковита буженина: простий рецепт

Кулінари розповіли, як самостійно приготувати домашню буженину

Інгредієнти:

свинина – 0,5 кг;
часник – 3 зубчики;
морква – 1 шт.;
сіль – 2 ч. л.;
спеції для шашлику – щіпка.

Спосіб приготування:

Очистіть та помийте моркву. Наріжте її невеликими кубиками. Очистіть часник і наріжте не дуже дрібно.

У свинині (краще взяти лопаткову частину) зробіть отвори такої глибини, щоб у них можна було вкласти шматочки моркви й часнику.

Умочіть часник у сіль і покладіть у зроблений розріз. В інший розріз покладіть шматочок моркви, попередньо вмочивши його в сіль. Таким чином нашпигуйте всю лопатку.

Розігрійте духовку. Застеліть деко фольгою, покладіть на нього свинину та трохи посоліть. Додайте спеції для шашлику.

Щільно загорніть м’ясо у фольгу. Налийте склянку води на деко. Запікайте м’ясо близько години при температурі 180°С у духовці.

Готову страву остудіть і наріжте шматочками. Таку смачну, соковиту та поживну буженину зможе приготувати будь-яка господиня. Смачного!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за всі завдання одразу. У стосунках краще проявити терпіння й щиро вислухати близьку людину.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та рутинних справах, вони подарують відчуття стабільності. На роботі уникайте суперечок, а ввечері приділіть трохи часу собі й книзі.

♊ Близнюки День сповнений неочікуваних зустрічей і цікавих ідей. Будьте відкритими до нових контактів, але обіцянки колегам роздавайте дуже обережно, щоб не перевантажитися.

♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні особливо гостра в робочих моментах. Уникайте сумнівних компромісів із колегами й дозвольте собі теплий, спокійний вечір у родинному колі.

♌ Лев Час заявити про свої амбіції на роботі та проявити ініціативу. Проте в особистому спілкуванні контролюйте власні емоції, аби не образити найдорожчих.

♍ Діва Чудовий день для планування, аналітики та наведення порядку на робочому столі. Не намагайтеся все контролювати ідеально, залиште простір для приємної спонтанності.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та особистим відпочинком. Невеликі розбіжності з друзями чи колегами вдасться швидко залагодити завдяки доброзичливості та м’якій усмішці.

♏ Скорпіон Сьогодні варто повністю зосередитися на пріоритетній справі й не відволікатися на дрібниці. У стосунках зробіть перший крок до примирення чи відвертої розмови.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко розв'язати складні робочі питання. Проведіть вечір активно на свіжому повітрі або заплануйте спільну зустріч із добрими друзями.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть чудові результати в робочих проєктах. Не забувайте робити перерви на каву й не беріть на себе чужі обов’язки.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приверне увагу керівництва. Довіряйте власним ідеям і не бійтеся запропонувати близьким цікавий план на найближчі вихідні.

♓ Риби Сприятливий момент для творчої праці, натхнення та глибоких розмов. Зменшіть темп, прислухайтеся до власних бажань і проведіть вечір у тихій, затишній атмосфері.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.