У холодну пору року така страва стане швидким перекусом, коли виникає бажання з’їсти чогось домашнього та апетитного.
Серпень — ідеальний період для приготування баклажанних консервацій. Якщо ви прагнете зробити домашню ікру, яка взимку чудово пасуватиме до хліба, м’ясних страв або як гарнір, скористайтеся цим простим рецептом.
Закуска виходить щільною, насиченою та ароматною. З такої кількості овочів вийде кілька банок продукту, тому заготівлі вистачить на тривалий час.
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Спочатку потрібно нарізати баклажани та цибулю рівними кубиками, а моркву натерти на великій тертці.
Томати разом із часником пропустіть через м’ясорубку.
На розігрітій олії обсмажте цибулево-морквяну суміш до стану м’якості.
В окремій ємності протушкуйте баклажани до повної готовності.
Фінальні кроки заготівлі
Об’єднайте підготовлені овочі, додайте перекручені помідори та перебийте все блендером до однорідної маси.
Після того, як суміш закипить, варіть ікру близько 1,5 години, не забуваючи помішувати.
Наприкінці внесіть сіль, цукор, чорний перець та часник. Проваріть ще приблизно 20 хвилин.
Готову гарячу масу розкладіть у стерилізовані банки, надійно закрийте кришками та залиште до повного охолодження.
Готовий продукт варто зберігати у прохолодному темному місці.
Взимку ця домашня заготівля стане швидкою закускою, коли хочеться чогось смачного та рідного. А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
♈ Овен Понеділок вимагатиме зібраності: на роботі накопичилися дрібні справи, які краще закрити до обіду. Увечері відкладіть робочі чати, приготуйте улюблену вечерю та прогуляйтеся на свіжому повітрі — це допоможе скинути напругу після активного дня.
♉ Телець Сьогодні варто зосередитися на затишку та практичних завданнях. На роботі не поспішайте з новими ініціативами, краще впорядкуйте робочий стіл і документи. Спілкування з близькими подарує спокій, якщо ви щиро вислухаєте їхні новини.
♊ Близнюки День обіцяє багато листування та несподіваних дзвінків від колег. Розставте пріоритети з самого ранку, щоб не розпорошувати увагу на другорядне. Увечері знайдіть пів години на читання або перегляд цікавого фільму наодинці.
♋ Рак Емоційний фон сьогодні спонукає до щирих розмов із рідними чи друзями. На роботі довіряйте перевіреним методам і не беріть на себе чужі обов’язки. Домашні справи допоможуть перемкнути думки та створити комфортну атмосферу.
♌ Лев Ваша енергія стане в пригоді для вирішення складного робочого завдання, яке давно відкладали. Колеги прислухатимуться до ваших ідей, тож діліться ними впевнено. Після роботи побалуйте себе приємною дрібничкою чи смачною кавою в затишному місці.
♍ Діва Чудовий день для планування тижня, розбору щоденника та впорядкування домашнього простору. У робочих питаннях звертайте увагу на деталі, але уникайте зайвого перфекціонізму. Увечері прогулянка парком допоможе розвантажити голову від зайвих турбот.
♎ Терези Сьогодні легко знайти спільну мову з людьми, з якими раніше виникали непорозуміння. На роботі варто шукати компроміси, а не наполягати на своєму. У стосунках проявіть увагу до дрібниць: щирий комплімент створить чудовий настрій на весь вечір.
♏ Скорпіон День підходить для глибокого занурення в аналітичні або складні робочі завдання. Менше відволікайтеся на порожні балачки в офісі, щоб швидше звільнити вечір. Затишна вечеря вдома та спокійна музика допоможуть відновити внутрішній баланс.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися навіть із рутинними завданнями на роботі. Гарний момент, щоб обговорити з друзями плани на вихідні або спільну поїздку. У побуті намагайтеся не відкладати на потім дрібний ремонт чи прибирання.
♑ Козеріг Сьогодні дисципліна та послідовність стануть вашими головними помічниками у справах. Керівництво оцінить вашу надійність, якщо ви вчасно здасте звіти. Вечір краще присвятити тихому відпочинку вдома, обмеживши час перед екранами ґаджетів.
♒ Водолій З’являться нестандартні думки щодо організації робочого процесу — занотуйте їх на майбутнє. Спілкування з друзями чи однодумцями зарядить натхненням на весь тиждень. У побуті не бійтеся трохи змінити звичний порядок або переставити речі.
♓ Риби Слухайте внутрішній голос під час ухвалення рішень, особливо в особистому спілкуванні. На роботі зосередьтеся на індивідуальних проєктах, де не потрібні зайві узгодження. Увечері тепла ванна або затишна розмова з близькою людиною повернуть гармонію.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
КулінаріяХрусткі сирні палички з листкового тіста готуються лише з кількох доступних продуктів
ТерміновоВійна«У місті знову гучно» — ворог атакував Кропивницький реактивними безпілотниками
СвітЕлегантний аутфіт для чаювання в Білому домі: перша леді Китаю вразила сливовою сукнею з баскою
ВійнаЗранку російські безпілотники атакували Полтаву та спричинили вибухи
ПолітикаКитай оголосив чотири принципи для закінчення війни в Україні та назвав свої умови
ПогодаБабине літо закінчиться сильним похолоданням — синоптики дали детальний прогноз до кінця жовтня
