лосось

📌 Коротко про головне: Свіжий лосось не має різкого рибного запаху. Суха поверхня та коричневі плями – ознаки несвіжості. М’язова тканина не повинна

Спочатку відріжте з хребтів хвости та плавники. Приберіть реберця ножем, якщо заважають. Потім ложкою або дуже вузьким ножем зніміть м’ясо, яке залишилося на кістках.

Багато господинь даремно недооцінюють хребет лосося або будь-якої іншої червоної риби, адже на його кістках залишається ще багато смачного м’