Після розбирання лосося у вас залишилися хребти? Не викидайте їх, а приготуйте ці 3 страви: смачно й легко

Спочатку відріжте з хребтів хвости та плавники. Приберіть реберця ножем, якщо заважають. Потім ложкою або дуже вузьким ножем зніміть м’ясо, яке залишилося на кістках. З трьох великих хребтів зазвичай назбирується близько 300 г. Цього цілком вистачить для майбутніх страв. Кістки теж не викидайте, бо на них можна зробити бульйон.

Якщо любите бутерброди на сніданок, то зібране м’ясо можна перетворити у дуже смачну намазку. На 300 г рибного м’яса потрібно взяти чайну ложку солі та пів чайної ложки цукру. Все перемішайте та залиште у холодильнику на ніч. Зранку до м’яса додайте 2 столові ложки олії та ще раз перемішайте. Все, можна класти на хліб, намазаний маслом! А якщо ви хочете повністю самостійну намазку, без масла, то приберіть цукор та домішайте вершковий сир.

Одно набору хребтів вистачає лише на якусь одну страву, але ви можете використовувати також м’ясо лосося

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

Для приготування бульйону в каструлю складіть хребти, хвостики та інші обрізки. Залийте все водою та доведіть до кипіння. Одразу зніміть піну та киньте цілу (почищену) цибулину, кілька горошин духмяного перцю та сіль. Солить не одразу, а у кілька заходів, щоб не пересолити. Спочатку частину солі. Потім варіть пів години. Скуштуйте. Якщо вам мало солі, то досоліть ще. Варіть 10 хвилин. Після цього процідіть через марлю, щоб бульйон був чистим.

Налийте бульйон у чисту каструлю, додайте підсмажку з цибулі та моркви, нарізану кубиком картоплю та лавровий лист. Варіть до напівготовності. Тим часом з рибного м’яса, яке зняли, можна приготувати фрикадельки. Для цього в мисці змішайте 450 г подрібненої риби (знятої з кісток + гарної частини тушки) зі столовою ложкою манки, дрібкою перцю та подрібненою зеленою цибулею. Відбийте фарш об миску та дайте йому постояти 10-15 хвилин.

Опускайте фрикадельки у бульйон обережно, щоб вони не розварилися, і не вмикайте велике кипіння

Після цього мокрими руками сформуйте однакові невеликі кульки та опускайте їх у гарячий бульйон по одній. Варіть близько 7-8 хвилин. Наприкінці ще раз скуштуйте, додайте сіль, якщо не вистачає. Після цього можна подавати суп, прикрасивши його подрібненою петрушкою та кропом (беріть лише ніжну зелену частину, а не грубі стебла).

І третій варіант страви з хребтів – гаряча закуска. Змішайте 2 столові ложки соєвого соусу з чайною ложкою меду та столовою ложкою лимонного соку, додайте дрібку паприки й змастіть хребти. Залиште на 10 хвилин, потім викладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте 18-20 хвилин при 190 градусах. Потім м’ясо можна знімати виделкою та їсти просто так або додавати до кульок з рису чи салату з огірком.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають ваші сміливі ідеї, якщо поясните їх спокійно. Увечері прогуляйтеся на свіжому повітрі або приготуйте смачну вечерю вдома.

♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо під час розмов із близькими про спільний бюджет чи плани на вихідні. На роботі краще зосередитися на перевірці дрібниць у звітах. Увечері знайдіть час для улюбленої книги й теплого трав’яного чаю.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні відчинить будь-які двері, тому сміливо призначайте зустрічі та телефонуйте старим друзям. В офісі не хапайтеся за все одночасно, визначте чіткі пріоритети. У побуті настав вдалий момент розібрати робочий стіл чи папку з файлами.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, і це допоможе владнати непорозуміння, які тягнулися з минулого тижня. На роботі довіряйте власному досвіду, а не порадам збоку. Вдома створіть затишну атмосферу, ввімкніть спокійну музику та замовте щось смачне до вечері.

♌ Лев Сьогодні ви в центрі уваги, і лідерські якості допоможуть вирішити складний робочий проєкт без зайвої метушні. У стосунках варто поступитися партнерові в дрібницях заради гармонії. Додому повертайтеся пішки, щоб перезавантажити думки після насиченого та яскравого дня.

♍ Діва Чудовий день для систематизації завдань, планування витрат чи прибирання в шафі. На роботі ваша уважність до деталей врятує команду від прикрої помилки. Увечері відкладіть телефон подалі та проведіть щиру розмову з тими, кого любите і цінуєте.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та особистим часом, інакше до вечора відчуєте втому від перевантаження. У стосунках уникайте різких слів під час дрібних побутових суперечок. Невеликі приємні покупки для дому суттєво піднімуть настрій і надихнуть.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні не підведе, особливо в питаннях професійної взаємодії з новими партнерами. Не бійтеся озвучувати власну думку, навіть якщо вона не збігається з більшістю. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого кіно або приготування нової страви.

♐ Стрілець День подарує купу свіжих ідей та оптимістичний настрій, яким захочеться поділитися з усіма навколо. Робочі зустрічі пройдуть легко й невимушено, якщо додасте трохи гумору. Домашні справи почекають, тому присвятіть вечір щирому спілкуванню чи плануванню поїздки.

♑ Козеріг Зосередженість на практичних завданнях принесе помітний результат уже сьогодні в другій половині дня. Керівництво оцінить вашу зібраність і відповідальність у важливій справі. Вдома намагайтеся відпустити службові клопоти й просто відпочиньте у спокійному колі.

♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко розв'язати побутову проблему, над якою довго ламали голову інші. На роботі уникайте суперечок на абстрактні теми, концентруйтеся на фактах. Вечірня прогулянка містом або невелике хобі подарують бажане відчуття свободи та спокою.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власних бажань і не брати на себе чужу роботу заради ввічливості. Спілкування з близькими зарядить теплом, якщо поділитеся своїми враженнями від дня. Увечері зробіть щось приємне для власного комфорту, запаліть ароматні свічки.

Ще більше новин для вас