Ніжна печінка: простий рецепт для гурманів
Печінка — це не тільки корисний, але й бюджетний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Спробуйте цей рецепт для отримання ніжної та м’якої яловичої печінки, яка точно вам сподобається!
Інгредієнти:
- 500-600 г яловичої печінки
- 2 ст. ложки харчової соди
- ріпчаста цибуля
- сіль і перець за смаком
- 2 ст. ложки борошна
- олія для смаження
Спосіб приготування:
- Підготовка печінки: Видаліть плівки та прожилки з печінки і наріжте її тонкими шматочками (близько 1,5 см). Посипте соду на шматочки, перемішайте та залиште на 20-30 хвилин. Потім ретельно промийте, щоб печінка стала ще ніжнішою.
- Обсмажування цибулі: Наріжте цибулю четвертинками кілець і обсмажте її на сковороді з олією до золотистого кольору.
- Приготування печінки: Печінку посоліть і поперчіть, додайте борошно та добре перемішайте.
- Смаження печінки: Розігрійте сковороду з олією і смажте печінку по 5 хвилин з кожного боку.
- Додавання цибулі: Додайте до печінки обсмажену цибулю, приправте за смаком і подавайте до столу.
Смачного!
Це Вас може зацікавити:
