“Платите за соус, а не за рибу” – експерти розповіли про небезпечні рибні консерви в супермаркетах

Рибні консерви вже давно посіли одне з провідних місць серед найпопулярніших товарів у торгових мережах. Цей продукт вирізняється тривалим терміном зберігання, відсутністю необхідності готування та часто стає порятунком, коли потрібно швидко приготувати салат, бутерброди або легкий вечірній обід. Проте фахівці із забезпечення безпеки харчових продуктів застерігають: якість таких товарів може суттєво відрізнятися. Деякі позиції потрапляють до кошиків покупців виключно завдяки низькій ціні чи привабливому дизайну упаковки. Спеціалісти радять не покладатися лише на вподобання бренду чи акційну пропозицію. Найважливішим кроком є уважне вивчення етикетки та оцінка складу самого продукту.

Які консерви найчастіше розчаровують покупців

Серед найбільш спірних позицій експерти виділяють недорогі рибні консерви, приготовані в томатному соусі. Саме їх придбавають найчастіше через доступну вартість, проте всередині таких банок нерідко виявляється зовсім мала кількість самої риби.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/rybni-konservy/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Коли Росія може повторити масований удар: Жданов назвав дату і поперед

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

Останній спочинок легенд: як зараз виглядають могили відомих українськ

3 серпня: церковне свято сьогодні, що не можна робити, щоб не пішли гр

Майбутня зима в Україні: до яких викликів готуватися вже зараз

5,7 балів магнітної бурі: як сонячна активність вплине на самопочуття

«Харків – перша столиця»: як народився цей міф і кому було зручно рока

У бюджетних варіантах основний об’єм можуть становити:

• щільний томатний соус;
• крохмаль або інші загусники;
• значна кількість цукру;
• рослинна олія;
• спеції, які повністю забивають природний смак риби.

В результаті покупець фактично сплачує не за морепродукт, а за велику кількість соусної основи.

Чому важливо читати склад

Фахівці рекомендують надавати перевагу консервам, де риба вказана першою в списку інгредієнтів. Це свідчить про те, що її в продукті найбільша частка.

Забезпечити занепокоєння мають ситуації, коли на початку переліку компонентів стоять вода, томатний соус, рослинна олія або різні хімічні добавки, а сама риба знаходиться в кінці списку.

Також бажано, щоб склад залишався максимально простим і натуральним:

• риба;
• сіль;
• власний сік або якісна олія;
• натуральні спеції.

Чим менше присутні допоміжні компоненти, тим корисніший і якісніший продукт.

Чому не слід купувати дешеві консерви

Багато споживачів вважають, що різниця між дорогими та дешевими консервами є незначною. Насправді це твердження не відповідає дійсності.

У продуктах нижчої цінової категорії нерідко використовують:

• дрібніші шматки риби;
• обрізки після обробки;
• більшу кількість заливки;
• велику кількість кісток.

Через такі технологічні особливості фактична маса їстівної риби може бути значно меншою за очікування покупця.

Які консерви вважаються найкращими

Дієтологи радять звертати увагу на консерви:

• приготовані у власному соку;
• з мінімальною кількістю сторонніх інгредієнтів;
• із чітким зазначенням конкретного виду риби;
• без великої кількості штучних підсилювачів смаку.

Особливо високою користю відрізняються консервований тунець, сардини, скумбрія, лосось та сайра, якщо вони містять достатню кількість м’яса й мають прозорий, зрозумілий склад.

Читати більше: Експрацівниця супермаркету розкрила секрети: чому не варто купувати готові салати і фасований сир

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!