“Платите за соус, а не за рибу” – експерти розповіли про небезпечні рибні консерви в супермаркетах

Рибні консерви вже давно посіли одне з провідних місць серед найпопулярніших товарів у торгових мережах. Цей продукт вирізняється тривалим терміном зберігання, відсутністю необхідності готування та часто стає порятунком, коли потрібно швидко приготувати салат, бутерброди або легкий вечірній обід. Проте фахівці із забезпечення безпеки харчових продуктів застерігають: якість таких товарів може суттєво відрізнятися. Деякі позиції потрапляють до кошиків покупців виключно завдяки низькій ціні чи привабливому дизайну упаковки. Спеціалісти радять не покладатися лише на вподобання бренду чи акційну пропозицію. Найважливішим кроком є уважне вивчення етикетки та оцінка складу самого продукту.

Які консерви найчастіше розчаровують покупців

Серед найбільш спірних позицій експерти виділяють недорогі рибні консерви, приготовані в томатному соусі. Саме їх придбавають найчастіше через доступну вартість, проте всередині таких банок нерідко виявляється зовсім мала кількість самої риби.

У бюджетних варіантах основний об’єм можуть становити:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

• щільний томатний соус;
• крохмаль або інші загусники;
• значна кількість цукру;
• рослинна олія;
• спеції, які повністю забивають природний смак риби.

В результаті покупець фактично сплачує не за морепродукт, а за велику кількість соусної основи.

Чому важливо читати склад

Фахівці рекомендують надавати перевагу консервам, де риба вказана першою в списку інгредієнтів. Це свідчить про те, що її в продукті найбільша частка.

Забезпечити занепокоєння мають ситуації, коли на початку переліку компонентів стоять вода, томатний соус, рослинна олія або різні хімічні добавки, а сама риба знаходиться в кінці списку.

Також бажано, щоб склад залишався максимально простим і натуральним:

• риба;
• сіль;
• власний сік або якісна олія;
• натуральні спеції.

Чим менше присутні допоміжні компоненти, тим корисніший і якісніший продукт.

Чому не слід купувати дешеві консерви

Багато споживачів вважають, що різниця між дорогими та дешевими консервами є незначною. Насправді це твердження не відповідає дійсності.

У продуктах нижчої цінової категорії нерідко використовують:

• дрібніші шматки риби;
• обрізки після обробки;
• більшу кількість заливки;
• велику кількість кісток.

Через такі технологічні особливості фактична маса їстівної риби може бути значно меншою за очікування покупця.

Які консерви вважаються найкращими

Дієтологи радять звертати увагу на консерви:

• приготовані у власному соку;
• з мінімальною кількістю сторонніх інгредієнтів;
• із чітким зазначенням конкретного виду риби;
• без великої кількості штучних підсилювачів смаку.

Особливо високою користю відрізняються консервований тунець, сардини, скумбрія, лосось та сайра, якщо вони містять достатню кількість м’яса й мають прозорий, зрозумілий склад.

Читати більше: Експрацівниця супермаркету розкрила секрети: чому не варто купувати готові салати і фасований сир

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: tsn.ua

Ще більше новин для вас

ШоубізнесІрина Федишин розповіла про похорон донечки та боротьбу за життя: розкрила болючі деталіКультураЗеленський надав звання народних артистів трьом відомим акторам театру Лесі УкраїнкиЕкономікаЦіни на газ у листопаді: частина українців платитиме майже 28 гривень за кубометрШоубізнес«Холостяк» без троянди: Дойчева розкрила правду про Кравцова та побачення без камерПогодаВдарять морози та мокрий сніг: синоптик назвав дату різкого похолоданняВійнаУдар по Львову та наліт на інші міста: росія влаштувала масовану атаку безпілотниками