Рецепт буряка по-корейськи від переможця "Мастер Шеф": дуже смачно та корисно

Рецепт буряка по-корейськи від переможця “Мастер Шеф”: дуже смачно та корисно

Читання 2 хв Опубліковано 16.12.2024

Морква по-корейськи – популярна серед українців закуска, але не всі знають, що в такий спосіб можна готувати й інші овочі, зокрема буряк, як це зробив переможець “Мастер Шеф”.

Шеф-кухар Вадим Бжезинський (Пава), який був переможцем одного з сезонів “Мастер Шеф”, поділився рецептом оригінальної закуски з буряка – буряка по-корейськи.

Буряк по-корейськи, як і морква по-корейськи, виходить дуже смачним, ароматним і трішки пікантним. Буряк для приготування цієї закуски використовується сирий, він не проходить термічну обробку, тому зберігає всю користь та вітаміни.

Для приготування буряка по-корейськи на 1 кг буряків переможець “Мастер Шеф” використовує:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

7-8 зубчиків часнику
5 ст.л. оцту
1 ч.л. меленого коріандру
3 ст.л. цукру
1 ч.л. солі
1 ч.л. меленого чорного перцю
120 г олії

Буряк “Мастер Шеф” Вадим Бжезинський натирає на спеціальній тертці для моркви по-корейськи. Щоб руки не пофарбувалися в буряковий колір, в процесі приготування зручно використовувати рукавички.

Заправку готуємо або одразу додаючи інгредієнти до натертого буряка, або, як переможець “Мастер Шеф”, окремо, а потім додаємо її до буряка. Беремо натертий чи вичавлений через прес часник, мелений коріандр, оцет, сіль, свіжозмелений чорний перець, цукор, олію та перемішуємо.

Додаємо заправку до натертого буряка та добре все перемішуємо. Замаринований буряк перекладаємо в зручну ємність із кришкою та лишаємо в холодильнику години на три-чотири.

Після цього буряк по-корейськи готовий, можна куштувати. Подавати цю закуску “Мастер Шеф” Вадим Бжезинський особливо радить під картопляне пюре з котлетою чи оселедцем.

Останні новини України: