Український ресторатор і кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом запеченої скумбрії з овочами.
“Найчастіше цю рибу їдять у копченому вигляді, але я переконаний, що в духовці вона виходить нічим не гірше. Так, це соковита запечена скумбрія на овочевій подушці. Простий рецепт, класне поєднання звичних інгредієнтів і неперевершений смак. Обов’язково спробуйте!” – зазначив кулінар.
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Інгредієнти:
- дві скумбрії;
- сіль на свій смак;
- одна цибулина;
- одна морквина;
- п’ять – шість стебел петрушки;
- п’ять – шість зубчиків часнику;
- 2 ст. л. олії.
Приготування
- Вийміть зі скумбрії нутрощі та зябра. Промийте рибу, відріжте плавці й посоліть.
- Поріжте на кружечки цибулину та морквину.
- Викладіть на застелене пергаментом деко овочі у два ряди, чергуючи цибулю й моркву. Зверху покладіть скумбрію.
- Усередину риби покладіть два – три стебла петрушки й два – три зубчики часнику, так само начиніть другу рибину. Зверху полийте скумбрію олією.
- Запечіть страву у розігрітій до 180 °C духовці протягом 20–30 хвилин. Перед подаванням трішки полийте лимонним соком.
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, тому спрямуйте її на важливі справи. У спілкуванні будьте щирими, уникайте різких слів, краще зосередьтеся на продуктивній співпраці та підтримці колег у спільних проектах.
♉ Телець День вимагає спокою та послідовності. Не поспішайте приймати рішення, особливо фінансові. Приділіть вечір рідним, затишна атмосфера вдома допоможе відновити сили та налаштуватися на позитивні думки перед завтрашнім робочим днем.
♊ Близнюки Ваша комунікабельність принесе чудові результати. Сміливо висловлюйте свої ідеї керівництву або близьким людям. Будьте уважні до дрібниць, адже саме в них сьогодні криється успіх нових починань та цікавих знайомств.
♋ Рак Знайдіть час для роздумів наодинці. Сьогодні важливо прислухатися до внутрішнього голосу, а не лише до порад оточуючих. У стосунках виявляйте більше турботи, це зміцнить довіру та додасть гармонії.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні на висоті, що допоможе в переговорах. Будьте відкритими до критики, вона піде на користь. Увечері дозвольте собі відпочинок, який зарядить вас мотивацією для нових професійних звершень.
♍ Діва Зосередьтеся на плануванні та наведенні ладу в справах. Чіткий графік допоможе уникнути зайвої метушні. У стосунках з близькими проявляйте стриманість, чесна розмова допоможе вирішити давні питання без зайвого емоційного напруження.
♎ Терези Шукайте баланс між обов’язками та власними бажаннями. День сприятливий для навчання та нових хобі. Уникайте суперечок, краще зосередьтеся на пошуку компромісів, які влаштують усіх учасників вашого робочого чи родинного кола.
♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні працює бездоганно. Довіряйте своїм передчуттям при виборі шляху. На роботі варто проявити ініціативу, це оцінять колеги. В особистому житті будьте відвертими, щирість зараз є найкращим інструментом для взаєморозуміння.
♐ Стрілець День ідеальний для реалізації амбітних планів. Використовуйте свій оптимізм для подолання перешкод. Спілкування з друзями подарує натхнення, тому не сидіть вдома, а шукайте нові враження, які додадуть яскравих барв життю.
♑ Козеріг Пора зосередитися на конкретних завданнях та відкинути зайві сумніви. Працьовитість принесе гідні плоди вже найближчим часом. У стосунках намагайтеся бути терплячими, уважне ставлення до потреб близьких зробить ваш вечір справді теплим.
♒ Водолій Час для креативних ідей та нестандартних підходів. Не бійтеся експериментувати в роботі чи побуті. Спілкування з цікавими людьми принесе нові перспективи. Будьте відкритими до змін, адже вони відкриють для вас двері.
♓ Риби Присвятіть цей день гармонізації своїх почуттів та справ. Вдалий момент для творчих проектів або планування майбутніх мандрівок. У стосунках будьте м’якшими, ваша підтримка та розуміння зараз потрібні близьким людям найбільше.
