Неймовірно смачна печінка! Як приготувати її в клярі так, щоб домашні крихти не лишили

Печінка — безумовно продукт специфічний, але з ним можна поладнати і подружитися, якщо знати до нього підхід. І мова йде про приготування спеціального кляру.

Велика кількість господинь намагається більше не повертатися до печінку після вельми невдалого досвіду. А від нього ми не застраховані навіть у тому випадку, коли маємо справу зі звичайнісінькими продуктами, які зазвичай не мають ні неприємного смаку, ні неприємного аромату. Із печінкою все зовсім не так, — достатньо краплі жовчі, яка може потрапити на даний продукт, і уся страва зіпсована.

Саме тому так важливо печінку підготувати до будь-яких кулінарних операцій з нею. Ми знімаємо усю плівку, прибираємо жовч, жир, добре вимиваємо продукт, ділимо його на частинки, і за необхідністю можемо також від мочити його в молоці.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Інгредієнти

Печінка — 1 кілограм
Курячі яйця — 2 штуки
Борошно — 7 столових ложок
Сіль — 1 чайна ложка
Чорний мелений перець — пів чайної ложки
Часник — 4 зубчики
Прованські трави — четверть чайної ложки
Зелень свіжа — 1 пучок
Майонез — 1 столова ложка
Паприка — 1 чайна ложка

Як ідеально приготувати печінку в клярі

Печінку необхідно підготувати та порізати на шматки. Шматочки мають бути невеликого розміру для того, щоб вони рівномірно промолилися, а також обсмажилися.

Як ідеально приготувати печінку в клярі

Далі необхідно підготувати кляр: курячі яйця збиваємо, вносимо сіль, чорний мелений перець, спеції, часник, пропущений через прес, борошно та майонез.

Все добре перемішуємо, щоб утворилася рідина з однаковою шовковистою консистенцією. Ставимо пательню на вогонь.

Кулінарка розповіла, як приготувати смажену курячу печінку

Кожен шматочок печінки обмакуємо у клярі, після чого викладаємо на поверхню сковороди. Якщо хочеться, щоб печінка вийшла із хрусткою скоринкикою і добре під смажена, то кришкою накривати не треба.

Готуємо на повільному вогні і обсмажуємо з усіх сторін. Подаємо у гарячому вигляді до будь-якого гарніру.

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас