Мариновані помідори: найкращий рецепт для вашої комори

Зміст

📌 Коротко про головне:

Для консервації обирайте щільні помідори однакового розміру, щоб вони не потріскалися.
Маринад потрібно готувати на основі солі, цукру та оцту, ретельно перемішуючи до кипіння.
Банки після закрутки обов’язково перевертають та вкривають ковдрою до повного охолодження.

Моя улюблена заготівля помідорів на зиму, рецепт я точно буду передавати у спадок. Помідори виходять неймовірно смачними, ароматними та настільки вдалими, що взимку відкривається одна банка за одною.

Інгредієнти:

помідори
болгарський перець
цибуля
лавровий лист – 1 шт.
чорний перець горошком – 5–8 шт.
гвоздика – 1–2 шт.

Маринад на 1 банку 3 л або на 1.5 л води:

сіль – 40 г ( 3 ст. л.)
цукор – 115 г ( 8 ст. л.)
оцет – 35- 50 г 9% ( 4 ст. л.)

Приготування:

Помідори вибираю однакового розміру, щільні та не переспілі. Обов’язково додаю болгарський перець, цибулю, лавровий лист, чорний перець горошком і гвоздику. Для консервації я використовую дволітрові банки, хоча всі пропорції рецепта розраховані на трилітрову банку. Банки я просто добре промиваю, а кришки обов’язково обдаю окропом. Я насипаю на дно банок спеції, додаю трохи цибулі та щільно складаю помідори, але роблю це обережно, щоб вони не лопнули. Зверху знову додаю трохи цибулі. Спочатку вливаю в кожну банку трохи киплячої води й залишаю приблизно на 1 хвилину, щоб банки та помідори прогрілися.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Потім доливаю окріп до самого верху та залишаю помідори на 8–10 хвилин. Якщо використовую помідори чері, їм достатньо лише 5 хвилин. Після цього всю рідину з банок я зливаю в каструлю. У мене із шести дволітрових банок виходить приблизно 4,5 літра рідини. Додаю сіль, цукор і оцет, доводжу маринад до кипіння та обов’язково добре перемішую, щоб на дні нічого не осідало.

Киплячим маринадом заливаю банки до самого краю, закриваю кришками, перевертаю догори дном і добре вкутую двома ковдрами до наступного дня. Навіть через добу банки залишаються ще теплими. Помідори за цим рецептом виходять просто неперевершеними – ароматні, пряні та настільки смачні, що іншого рецепта я вже й не шукаю. Смачного!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і зосередитися на одній важливій робочій задачі. У розмовах із колегами уникайте різких слів, краще вислухайте іншу думку. Увечері приготуйте улюблену страву або прогуляйтеся на свіжому повітрі для перезавантаження.

♉ Телець Зручний момент для наведення ладу в робочих документах і домашніх справах. Якщо відчуваєте втому, зробіть коротку перерву на каву. У стосунках із близькими проявіть терпіння, адже щира розмова допоможе вирішити давні непорозуміння.

♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування, але намагайтеся не хапатися за все одночасно. Складіть чіткий список справ на день і рухайтеся за ним. Вечір ідеально підходить для перегляду фільму чи затишного читання цікавої книги.

♋ Рак Зосередьтеся на створенні комфорту вдома та на робочому місці. Невелике перепланування або прибирання покращить настрій. У професійній сфері покладайтеся на власні знання, а вільний вечірній час обов'язково приділіть щирому спілкуванню з родиною.

♌ Лев Ваша впевненість надихне оточення, проте не беріть на себе чужі обов'язки без потреби. У робочих питаннях дійте послідовно. Увечері дозвольте собі приємну покупку для дому або спокійний відпочинок без робочих чатів і дзвінків.

♍ Діва Чудовий день для планування витрат і ретельного структурування поточних завдань. Уважність до дрібниць убереже від прикрих помилок у документах. Після завершення роботи приділіть увагу творчому хобі, яке допоможе відволіктися від повсякденної метушні.

♎ Терези Прагнення знайти компроміс сьогодні стане вашою головною перевагою на роботі. Не бійтеся пропонувати власні ідеї керівництву чи партнерам. Вечір присвятіть приємній бесіді з давнім другом або спокійній прогулянці міськими вуличками.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, які проєкти потребують негайного завершення, а що можна відкласти. Утримайтеся від критики на адресу близьких людей. Зробіть удома генеральне прибирання чи просто розберіть робочий стіл, щоб звільнити простір для нових думок.

♐ Стрілець Сьогодні з'явиться гарна можливість опанувати нову корисну навичку або оптимізувати робочий процес. Не відволікайтеся на пусті суперечки в соціальних мережах. Увечері змініть звичний маршрут додому, щоб отримати свіжі враження та натхнення.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна допоможуть закрити дедлайни раніше запланованого часу. Не забувайте робити перерви на обід і легку розминку. Спілкування з рідними людьми поверне душевний спокій після напруженого робочого дня.

♒ Водолій День спонукає до нестандартних рішень у звичних побутових і робочих справах. Поділіться своїми задумами з однодумцями, ви отримаєте хорошу підтримку. Вечірній час найкраще провести без гаджетів, насолоджуючись тишею та спокоєм.

♓ Риби Довіряйте власним відчуттям під час прийняття рішень щодо поточних проєктів. Уникайте поспіху у фінансових розрахунках і покупках. Теплий чай, затишна атмосфера та відверта розмова з близькою людиною зроблять цей осінній вечір по-справжньому приємним.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.