Збережіть, щоб не загубити!
Для розсолу знадобиться лише два інгредієнти:
💧 1 літр холодної води;
🧂 40 г солі.
Добре розчиніть сіль у воді.
На дно великої каструлі викладіть листя смородини, вишні та парасольки кропу. Щільно складіть огірки, залийте їх розсолом і залиште кваситися на 3 доби.
Після закінчення бродіння огірки промийте холодною водою та перекладіть у чисті пластикові бутлі. Додайте лавровий лист, чорний перець горошком, свіже листя смородини й вишні, після чого залийте все чистою холодною водою.
Щільно закрутіть кришки та поставте бутлі в погріб або будь-яке інше прохолодне місце.
🥒 Узимку огірочки виходять пружні, хрусткі, ароматні й дуже смачні. Ідеально смакують до картоплі, м’яса чи просто як улюблена домашня закуска!
