Уявіть: за вікном заметіль, а у вас у склянці — сонячний аромат липового цвіту, який переносить у теплий червневий день. Це можливо, якщо влітку ви закриєте хоча б кілька банок цього незвичайного компоту. Так, компот не лише з ягід! Липа, цитрусові та трішки фантазії творять справжнє кулінарне диво, яке я роблю вже багато років. І сьогодні я поділюся секретом.
🫙 Інгредієнти:
На 3-літрову банку:
- • липовий цвіт
- • 2 кружальця лимона
- • 4 кружальця апельсина
- • 200 г цукру
- • 1/3 ч. л. лимонної кислоти
- • м’ята — за бажанням
Приготування:
У стерилізовану банку покладіть липу, цитрусові, цукор, лимонну кислоту та за бажанням кілька листочків м’яти. Залийте окропом, герметично закрийте кришкою, переверніть догори дном та добре укутайте. Залиште на 24 години до повного охолодження.
Ароматний компот із липи стане справжньою знахідкою для зимових вечорів та чудовим доповненням до домашньої випічки.
А ви вже пробували компот із липи? Діліться своїми варіаціями в коментарях і не забудьте зберегти рецепт!
