Ідеально на Великдень! Торт “Рафаелло” за 15 хв — простіше не буває! Самий ходовий рецепт: подобається всім

Сьогодні готую дуже смачний домашній торт, який не потребує просочення — його можна одразу різати і смакувати. Випікається він швидко, всього 15 хвилин, тому рецепт ще й дуже зручний.

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Борошно – 220 г
• Розпушувач – 10 г
• Кукурудзяний крохмаль – 20 г
• Яйця – 6 шт.
• Цукор – 150 г
• Сіль – щіпка
• Тепле молоко – 120 мл.
• Олія – ​​90 мл.

Крем:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 150 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Крохмаль кукурудзяний – 40 г
• Молоко – 500 мл.
• Відважена сметана або вершковий сир – 300 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Кокосова стружка – 30 г

Приготування:

Бісквіт:

Змішую борошно, розпушувач і крохмаль, усе просіюю. Окремо розділяю яйця на білки і жовтки, до білків додаю дрібку солі й збиваю міксером до легкої піни, потім поступово додаю цукру. До збитих білків вводжу жовтки, перемішую, вливаю тепле молоко і олію. Далі невеликими порціями додаю сухі інгредієнти, обережно перемішуючи рухами знизу вгору. Готове тісто рівномірно розподіляю по деку розміром 42×29 см і випікаю при 180 градусах 15 хвилин, перевіряю готовність дерев’яною шпажкою. Бісквіт виймаю, знімаю пергамент, підрівнюю краї і ділю на дві частини, кожну ще розрізаю навпіл, отримую 4 бісквіти.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Крем:

У каструлю розбиваю яйця, додаю цукру і ванільного цукру, добре перемішую до однорідності. Додаю крохмаль, ще раз ретельно вимішую, щоб не було грудочок, і вливаю молоко. Ставлю на вогонь і, постійно помішуючи, доводжу до кипіння, проварюю приблизно 1 хвилину, після чого переливаю в іншу ємність, накриваю плівкою в контакт і залишаю охолоджуватися. Коли заварна основа охолола, я готую крем: до сиру маскарпоне додаю ванільного цукру і всю заварну масу, збиваю до ніжного крему, вкінці додаю  кокосової стружки за бажанням.

Збираю торт, щедро перемазуючи кожен шар кремом, зверху і з боків теж покриваю кремом і прикрашаю кокосовою стружкою.

Торт виходить дуже ніжний, ароматний і буквально тане в роті!

Читайте далі

Грошові негаразди відступлять: на три знаки зодіаку чекає переломний момент 4 листопада

🔥 Найпопулярніше зараз

Чотирьом знакам зодіаку в листопаді несподівано пощастить: астролог назвав щасливчиківСиноптикиня назвала дату, коли в Україну мчить довгоочікуване потеплінняВ Україну повернеться довгоочікуване потепління: синоптики назвали точну дату

Ще більше новин для вас

Всяке різнеЕксречниця президента Мендель отримала підозру в держзраді: спливли скандальні деталіЧитаютьПогодаВ Україну повернеться довгоочікуване потепління: синоптики назвали точну датуЧитаютьСуспільствоГрошові негаразди відступлять: на три знаки зодіаку чекає переломний момент 4 листопадаТерміновоВійнаРівне накрили вибухи: місто атакували ворожі реактивні безпілотники!ЕкономікаКурс долара в обмінниках різко покотився донизу: в НБУ розкрили причинуАстрологіяЧотирьом знакам зодіаку в листопаді несподівано пощастить: астролог назвав щасливчиків