Зробити напій, практично ідентичний до Coca-Cola, цілком реально власними силами на власній кухні — для цього зовсім не потрібні якісь екзотичні складові або професійне устаткування. Кулінарна блогерка Каріна Костенко поділилася перевіреним способом створення домашньої коли, основою якої виступають цедра цитрусових фруктів, свіжий імбир та ароматні спеції.
Щоб зварити пряний сироп, будуть потрібні цедра з одного великого апельсина, одного свіжого лимона та одного лайма, 200 грамів коричневого цукру, три повні столові ложки свіжонатертого кореня імбиру, 300 грамів чистої води, одна ціла паличка кориці, а також по одній дрібці коріандру, мускатного горіха й кухонної солі.
Особливості змішування та подачі
Отриманий сироп після приготування розводять охолодженою сильногазованою водою та подають у келихах із кубиками льоду. За особистим смаком до готового напою можна влити кілька крапель свіжого соку лайма.
Покроковий процес приготування коли вдома
Насамперед необхідно акуратно зрізати шкірку з апельсина, лимона й лайма. Вкрай важливо знімати виключно тонкий верхній кольоровий шар, оскільки біла м’якоть під шкіркою здатна надати майбутньому напою небажаної гіркоти.
Підготовлену цедру перекладають у невелику ємність чи каструлю, засипають коричневим цукром, додають подрібнений імбир, заливають водою та кладуть корицю, коріандр, тертий мускатний горіх разом із сіллю.
Цю суміш слід довести до помірного закипання на середньому рівні нагріву, після чого вогонь треба зменшити до мінімуму й проварити інгредієнти приблизно 15 хвилин.
Надалі каструлю з сиропом знімають із плити та дають йому повністю охолонути. Коли рідина охолоне, її обов’язково треба ретельно відфільтрувати через дрібне кухонне сито.
Для створення однієї порції напою авторка рецепта радить налити орієнтовно 60–120 мілілітрів охолодженого сиропу у склянку з льодом, після чого долити газовану воду за власними вподобаннями.
За бажанням безпосередньо перед дегустацією варто вичавити трішки соку лайма — цей штрих додасть яскравості цитрусовому букету.
У підсумку базу освіжаючого напою формує запашний сироп із цедри цитрусів, імбиру та прянощів, який просто перед вживанням змішують із газованою водою.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Джерело: patrioty.org.ua
Як розвивалася подія
Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.
- 3 Вересня1 вибух на заводі Coca-Cola під Києвом: вогонь охопив підприємство
- 4 ВересняЗеленський: Росія вдарила по заводу Coca-Cola на Київщині — це сигнал Америці
- 4 ВересняУдар РФ по заводу Coca-Cola в Україні: Сибіга звернувся із закликом до США
- 29 ВересняВід Coca-Cola до АЗС та інтернету: Жданов пояснив, навіщо Росія знищує український бізнес за підступним планом Путіна
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Рецепти«Щороку обіцяю собі зробити більше» — фірмовий рецепт овочевого салату з квасолею на зиму
РецептиДомашню тушонку зі свинини можна швидко зварити у звичайній каструлі без автоклава
РецептиГолубці будуть соковитими та ніжними завдяки одній простій добавці до фаршу
ПолітикаДрузі, ви як вважаєте, варто погоджуватися на цю ЄДИНУ умову заради миру
КриміналЗінченко дорогою до вʼязниці заговорив про замовника вбивства Фаріон
ВійнаРосія готує новий масований удар по енергетиці України: розвідка США попередила про небезпеку
