Готую неймовірно смачний кабачок із фаршем! Цей смачний рецепт захочуть повторити всі! Ми в сім’ї обожнюємо цю страву!
Інгредієнти:
кабачки 350-400 г
фарш 500-550 г (у мене філе курки)
часник 3 зуб.
цибуля 1 шт.
сіль перець за смаком
яйце 1 шт.
манка 3 ст. л.
пучок зелені
Соус:
цибуля 1 шт.
морквина 1 шт.
олія для обсмажування
томатний соус 1,5-2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
сік кабачків 3-4 ст. л.
вода 4-5 ст. л.
Приготування:
Беру філе курки, нарізаю його невеликими шматочками. Якщо у вас немає блендера, усе можна сміливо пропустити через м’ясорубку з дрібною решіткою. Нарізане філе складаю в чашу блендера, додаю туди ж три зубчики часнику, середню цибулину ріжу на чотири частини і теж відправляю в чашу. Солю, перчу– орієнтуйтеся на свій смак. Вбиваю куряче яйце. Накриваю чашу кришкою і на максимальних обертах перемелюю все в однорідний фарш. Перекладаю його у велику миску і відставляю на бік. Якщо у вас є готовий фарш – чудово, можна брати його.
Тепер беру кабачки. Натираю їх на великій тертці, потім обов’язково добре віджимаю сік. Але увага – сік не виливаю, він ще знадобиться. Віджатий кабачок додаю у фарш, туди ж сиплю манку.
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Далі беру невеличкий пучок зелені. У мене це кріп, але можна додати ще й петрушку – як вам більше до смаку. Дрібно січу зелень і відправляю у миску до фаршу й кабачків. Руками гарненько вимішую все до однорідності. Готову масу залишаю на 30 хвилин, щоб манка набухла.
Мокрими руками беру фарш, ліплю акуратні котлетки і викладаю на сковорідку з добре прогрітою олією. Обсмажую з обох боків до золотистої скоринки – приблизно по 3–4 хвилини. Викладаю готові котлети на тарілку. Так роблю з усім фаршем.
Соус:
Беру цибулину, дрібненько нарізаю кубиками. Моркву тру на дрібній тертці. Розігріваю сковорідку з олією, висипаю туди цибулю і обсмажую до прозорості. Потім додаю моркву і разом тушкую кілька хвилин до м’якості. Перекладаю овочі у глибоку тарілку, щоб охолонули.
До охолоджених цибулі з морквою додаю томатного соусу і сметану. Все ретельно перемішую. Беру кабачковий сік, який залишився, вливаю до соусу і знову перемішую.
Далі беру жаростійку форму з цілим дном. Викладаю на дно кілька ложок соусу, розрівнюю. Потім щільненько в один шар розкладаю котлети, змащую соусом, знову котлети й знову соус. У мене вийшло два шари. Щоб морква не пригоріла, додаю ще 4–5 ложок води – просто вливаю в миску, де був соус, і переливаю все у форму. Накриваю форму фольгою, щільно підгинаю краї і ставлю в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 25–30. Потім дістаю, обережно знімаю фольгу.
І ось, що вийшло: ніжні, дуже соковиті курячі котлети з кабачками у чудовому соусі. Їсти їх можна і як окрему страву, поливаючи соусом із форми, і з гарніром – особливо смачно виходить зі спагеті.
🕰️Як розвивалася подія
Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.
♈ Овен Сьогодні з’явиться бажання все переробити за власними правилами, але краще притримати запал для складних робочих завдань. Увечері відкладіть робочі чати й приготуйте щось смачне разом із близькими — затишна атмосфера швидко зніме напругу після активного дня.
♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо в спілкуванні з колегами, які раптом почнуть квапити з висновками. Не піддавайтеся чужій метушні, тримайте власний темп і впорядкуйте робоче місце. Увечері прогулянка парком допоможе перемкнути думки й спокійно спланувати наступний тиждень.
♊ Близнюки Сьогодні інформації буде забагато, тому фільтруйте новини й не хапайтеся за всі справи одночасно. Чудовий момент, щоб зателефонувати старому другові або обговорити з партнером спільні плани на відпустку. Уникайте спонтанних купівель — вони навряд чи принесуть користь.
♋ Рак Емоційний фон спокійний, тож саме час навести лад у домашніх справах, які ви постійно відкладали на потім. На роботі проявіть гнучкість, адже хтось із партнерів може змінити домовленості. Тепла розмова за чаєм із рідними додасть вам упевненості.
♌ Лев Ваша ініціативність на роботі приверне увагу керівництва, але уникайте повчального тону в розмовах із колегами. Довіряйте фактам, а не чуткам. Вільний вечір присвятіть улюбленому хобі або читанню нової книги — це подарує натхнення та приємні емоції.
♍ Діва Чудовий день для детального планування бюджету та завершення рутинних проектів, які вимагають зосередженості. Уникайте надмірної критики до оточення, адже дрібні помилки не варті зіпсованого настрою. Увечері влаштуйте собі повний цифровий детокс хоча б на дві години.
♎ Терези Сьогодні легко знайти спільну мову навіть із тими людьми, з якими раніше виникали непорозуміння. На роботі допоможе вміння дипломатично відстоювати власну позицію без зайвих суперечок. У стосунках проявіть трохи більше уваги до почуттів коханої людини.
♏ Скорпіон День сприятливий для самостійної роботи, де ніхто не заважає зосередитися на головному. Відмовтеся від порожніх балачок біля кавоварки, щоб швидше закрити дедлайни. Увечері спробуйте розібрати шафу або викинути старі чеки — це допоможе відчути легкість.
♐ Стрілець Оптимізм допоможе розібратися з несподіваними завданнями, які підкине керівництво в середині дня. Не бійтеся пропонувати нестандартні ідеї на спільних нарадах. У стосунках уникайте різких слів під час побутових суперечок — краще переведіть усе на жарт.
♑ Козеріг Зосередьтеся на практичних справах і не витрачайте сили на те, що не приносить конкретного результату. На роботі важливо чітко розставити пріоритети й делегувати частину обов’язків. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі допоможе перезавантажити голову після насиченого робочого дня.
♒ Водолій З’являться свіжі ідеї щодо оптимізації вашого побуту або графіку, тож не зволікайте з їхнім упровадженням. У спілкуванні з друзями проявіть щирість і не ховайте власні переживання. Уникайте поспіху за кермом чи в транспорті — сьогодні цінується спокій.
♓ Риби Сьогодні інтуїція підкаже, як краще вчинити в неоднозначній ситуації з колегами або знайомими. Зосередьтеся на творчих завданнях і уникайте нудної паперової тяганини, якщо є така змога. Приємна музика ввечері допоможе розслабитися й створити гарний настрій.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
