Закрила 50 банок — і вже половини нема! Рецепт, який хвалила навіть Свекруха

Зміст

Роблю мариновані помідори без стерилізації, найшвидший та дуже смачний спосіб консервації! Рецепт настільки простий, що впорається навіть той, хто вперше береться за консервацію.

Інгредієнти:

На 4 банки по 1,5 літра:

Помідори 3 кг
Цибуля 4 шт.
Лавровий лист
Перець чорний горошком
Цукор 8 ст. л.
Сіль 3 ст. л.
Оцет 9% 8 ст. л.

Приготування:

Сьогодні я закриваю в банках по півтора літра. З досвіду скажу: саме такий об’єм дуже зручний — і в холодильник стає, і на стіл вистачає. Банки я просто гарненько мию содою. Ніяких духовок і парових бань — добре вимила, і цього вистачає. Кришки обливаю окропом, щоб були чистенькі.

Помідори обираю невеличкі, акуратні — такі й маринад краще вбирають, і красиво виглядають. Перед тим, як складати в банку, беру зубочистку й роблю по кілька проколів у кожному помідорі. Це моя хитрість: тоді шкірка не лопається, а маринад швидше доходить до серединки. Цибулю беру невелику. Однієї на банку цілком вистачає. Нарізаю її кільцями.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

На дно кожної баночки кладу 5–6 горошин чорного перцю й один лавровий листочок. Потім починаю укладати помідори, чергуючи їх кільцями цибулі. Сильно трамбувати не можна — помідори можуть пом’ятися.

Коли баночки повні, я заливаю їх окропом, накриваю кришками й залишаю на 15 хвилин. За цей час помідори добре прогріються. Потім воду обережно зливаю в каструлю — з неї буду варити маринад.

На 4 півторалітрові банки в мене виходить приблизно 3 літри води. Туди я додаю: 3 столові ложки солі з гіркою, 8 столових ложок цукру. Добре розмішую й доводжу до кипіння. Варю буквально хвилину-дві — цього вистачає, щоб усе розчинилося.

Поки маринад закипить, у кожну банку я вливаю по 2 столові ложки 9% оцту. Потім одразу заливаю киплячим маринадом під саме горлечко, накриваю кришками й закручую. От і все — банки з маринованими помідорами з цибулею готові! Красиві, ароматні, а взимку — просто казка на столі.

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні ви схильні братися за все й одразу, але краще зосередитися на одному завданні. На роботі уникайте суперечок через дрібниці з колегами. Увечері приготуйте щось смачне або просто прогуляйтеся на свіжому повітрі.

♉ Телець День вимагає спокою та розміреності. У робочих справах не поспішайте підписувати папери, ретельно перевіряйте деталі. Вдома саме час розібрати полиці в шафі або навести лад на балконі. Близькі порадують приємною новиною.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тому сміливо проводьте переговори та телефонуйте давнім знайомим. На роботі з’явиться цікава ідея для майбутнього проєкту. Увечері відкладіть ґаджети й поговоріть відверто з рідними.

♋ Рак Емоційний фон може коливатися, тому не приймайте рішень під впливом першої реакції. На роботі допоможе чіткий розклад, складений зранку. Ввечері створіть затишок удома: запаліть свічки, увімкніть легку музику й відпочиньте.

♌ Лев Сьогодні ви відчуєте приплив творчого натхнення, яке допоможе швидко впоратися з рутиною. Не бійтеся брати лідерство в командних завданнях. У стосунках проявіть щедрість на компліменти — це повернеться щирою теплотою.

♍ Діва Практичність стане вашим головним козирем протягом усього дня. Ви легко знайдете помилку там, де інші не помітили. Удома варто спланувати дрібні покупки або оновити інтер’єр. Вечір присвятіть читанню улюбленої книжки.

♎ Терези День сприятливий для пошуку компромісів та згладжування гострих кутів. Якщо на роботі назрівала напруга, саме час спокійно все обговорити за чашкою кави. Увечері прогуляйтеся парком, щоб очистити думки від зайвого шуму.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Не діліться своїми планами завчасно, краще мовчки зробіть свою справу. Домашній вечір подарує відчуття захищеності, якщо проведете його з найближчою людиною.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджає оточення, але стежте за обіцянками, щоб не набрати зайвого клопоту. Робочі зустрічі минуть продуктивно, якщо триматимете фокус на головному. Увечері спробуйте новий кулінарний рецепт разом із сім’єю.

♑ Козеріг Дисципліна та послідовність допоможуть завершити складний етап у роботі. Керівництво оцінить вашу зібраність. Удома відмовтеся від повчального тону, краще підтримайте близьких теплим словом чи смачною вечерею після довгого дня.

♒ Водолій З’явиться бажання щось змінити у звичному графіку, тож почніть із перестановки на робочому столі. Спілкування з друзями подарує свіжі думки та підніме настрій. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого пізнавального фільму.

♓ Риби Сьогодні важливо зберегти внутрішній спокій і не перейматися чужими тривогами. На роботі дійте крок за кроком, уникаючи метушні. Затишна вечеря та теплий трав'яний чай допоможуть розслабитися й відновити душевну рівновагу.

Ще більше новин для вас