Закуска із цибулі з перцями під шашлик. Ввечері роблю, а вранці вже їмо, дуже смачно

Увечері, перед настанням ночі, я волію приготувати закуску з цибулі та перців, яку ми із задоволенням несемо з собою на дачу або на пікнік наступного ранку. Щоліта, коли настає сезон шашликів, ми із задоволенням готуємо цей делікатес, беремо його з собою на пікніки або дачу, і навіть вживаємо вдома, подаючи поруч із запеченим м’ясом чи куркою.

Процес приготування цієї закуски простий і позбавлений клопоту – достатньо розкласти інгредієнти по банкам, залити маринадом і готово!

Покроковий рецепт приготування:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

У каструлю з кип’ятком насипаємо горошок чорного перцю, запашний перець, коріандр і лавровий лист. Після цього додаємо цукор, сіль, перемішуємо та доводимо до кипіння, відразу ж прибираємо з вогню. Важливо, щоб цукор та сіль повністю розчинилися у процесі приготування.

Потім додаємо 9% оцет і мед, добре перемішуємо, щоб розчинився мед, і остуджуємо маринад до кімнатної температури. Хоча мед є необов’язковим компонентом, я рекомендую його додати, тому що він надає закусці особливо насичений смак.

Беремо чисті банки і починаємо укладати інгредієнти шарами: кільця цибулі (можна використовувати будь-який вид цибулі), пластини часнику, нарізаний кріп разом із кільцями гострий чилі та соломки із болгарського перцю.

Шари укладаємо щільно, утрамбовуючи кожен шар якомога міцніше. Далі повторюємо цей процес, додаючи шари повторно, і на саму верхівку обов’язково укладаємо цибулю та часник.

У кожну банку додаємо трохи олії та заливаємо їх остиглим маринадом, попередньо процідивши його. За допомогою палички робимо кілька проколів, щоб маринад міг рівномірно проникнути всередину закуски і доливаємо маринад до самого верху.

Щільно закручуємо банки кришками, трохи струшуємо і ставимо їх маринуватися в холодильник на мінімум 10-12 годин. Бажано тримати закуску довше – це лише додасть їй насиченості та смаку. Таку закуску можна зберігати у холодильнику до тижня. Я, як правило, готую відразу кілька банок і вживаємо їх протягом тижня.

На фотографіях ви можете побачити, як апетитно і красиво виглядає ця закуска. А смак!

Овочі хрумтять, присутня ніжна гостринка, а аромат кропу та часнику – ммм! Всі інгредієнти гармонійно поєднуються та доповнюють один одного. Яке вдале доповнення до м’яса чи шашлику! Не пропустіть можливість приготувати та спробувати цей дивовижний делікатес!

Нам знадобиться на 2 банки по 0,6 л.:

Червона цибуля – 500 г.
Солодкий перець – 300 г.
Часник – 20-30 р.
Кріп – середній пучок
Гострий перець – 1 шт.
Соняшникова олія – по 2 ст.л. на банку
Маринад:

Вода – 1 л.
Чорний перець горошком – 1 ч.л.
Запашний перець – 10-12 горошин
Коріандр – 0,5 ч.л.
Лавровий лист – 2 шт.
Цукор – 70 г.
Сіль – 35-40 г.
Оцет 9% – 50 мл.
Мед – 40 г.
Джерело: https://zhyttia.com.ua/zakuska-iz-tsybuli-z-pertsyamy-pid-shashlyk-vvecheri-roblyu-a-vrantsi-vzhe-imo-duzhe-smachno

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія вирує, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають сміливі ідеї, але уникайте суперечок через дрібниці. Вечір присвятіть приємній прогулянці або улюбленому хобі, щоб розвантажити голову.

♉ Телець День вимагає спокою та зосередженості. Займіться фінансовим плануванням, закрийте побутові квитанції й наведіть лад у шафі. У стосунках із близькими краще поступитися амбіціями заради затишку. Смачна вечеря вдома подарує чудовий настрій і відновить внутрішню гармонію.

♊ Близнюки Ваш телефон сьогодні розриватиметься від дзвінків і повідомлень. День ідеальний для переговорів, коротких поїздок та нових знайомств. На роботі перевіряйте документи двічі, аби уникнути дрібних помилок. Увечері обов’язково вимкніть робочі чати та побудьте в тиші.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за затишні домашні клопоти. На роботі не намагайтеся тягнути все самотужки, розділіть завдання з напарниками. Щира розмова з давнім другом розрадить і надихне. Приготуйте щось незвичне на вечерю.

♌ Лев Час опинитися в центрі уваги та проявити лідерські якості перед керівництвом. Ваші пропозиції оцінять належним чином, проте не перебивайте партнерів на нарадах. У романтичних справах проявіть щедрість і турботу, маленький несподіваний подарунок створить справжнє свято.

♍ Діва Практичність і тверезий розрахунок допоможуть вирішити заплутане робоче питання. Не чіпляйтеся до недоліків колег, зосередьтеся на власному дедлайні. Увечері варто навести лад у передпокої або розібрати робочий стіл, бо структурований простір швидко подарує душевний спокій.

♎ Терези Шукайте баланс між професійними обов'язками та особистим життям. Можливі дрібні розбіжності в поглядах із коханою людиною, проте щира усмішка зніме напругу. Уникайте сумнівних витрат на непотрібні дрібнички. Прогулянка парком допоможе розставити пріоритети на тиждень.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні працює відмінно, тому сміливо довіряйте першому враженню. На роботі зосередьтеся на складних завданнях, де потрібна максимальна уважність. Увечері уникайте токсичних співрозмовників, проведіть час наодинці з цікавою книгою або за переглядом фільму.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджатиме всіх навколо, скористайтеся цим для командної роботи. З'явиться чудова нагода обговорити плани щодо майбутньої відпустки або поїздки. Вдома перевірте справність побутових приладів. Не забувайте робити короткі перерви на чай протягом робочого дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на кар'єрних досягненнях і не розпорошуйте сили на плітки біля кулера. Керівництво оцінить вашу пунктуальність і дисципліну. Вдома проявіть більше м'якості до рідних, вони чекають на вашу підтримку, а не критику чи суворі настанови.

♒ Водолій День сповнений нестандартних ідей і творчого натхнення. Сміливо пропонуйте керівництву нові підходи до звичних завдань. У стосунках із друзями можлива несподівана приємна зустріч. Не забудьте вчасно пообідати та випити достатньо води замість чергової чашки міцної кави.

♓ Риби Довіряйте внутрішньому голосу, але дійте практично й послідовно. На роботі краще займатися рутинними процесами й не починати надто ризикованих ініціатив. Теплий вечір у родинному колі подарує відчуття захищеності. Знайдіть час для теплої ванни перед міцним сном.

Ще більше новин для вас