Вони №1 — Помідори «100»: не пхаю листя, а просто роблю «Найсмачніший маринад»

Сьогодні я беруся за консервацію помідорів. Рецепт найпростіший, але смак… оце так смакота! Швидше і кращого рецепту, мабуть, і не придумаєш!

Інгредієнти:

Маринад на 1 л води:

• сіль – 1 ст. л. з гіркою (30 г)
• цукор – 4 ст. л. з гіркою (110 г)
• оцет 9% –  4 ст. л.

Приготування:

Для початку готую банки. Я їх уже простерилізувала, а кришечки обдала окропом. Помідори цього року у мене дрібненькі, але щільні, гарні, рівненькі.  Перед тим, як складати помідорчики в банки, я обов’язково проколюю їх у місці плодоніжки. Можна виделкою, але мені зручніше зубочисткою. Це для того, щоб вони не потріскали. Потім щільненько складаю в банки.

Коли банки наповнені, кип’ячу воду. Заливаю окропом до самого верху, накриваю кришками й залишаю на 15–20 хвилин, укутавши рушником або пледом.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Маринад:

Через 20 хвилин зливаю воду в каструлю і мірним стаканом відміряю — в мене вийшло 1,5 літра. Але рецепт пишу на 1 літр води, щоб було зрозуміло. У мене 1,5 літра, тож все множу на півтора. Сиплю сіль та цукор. Якщо хочете, долийте грамів 50–70 води, бо при кипінні трохи випаровується. Ставлю маринад закипати. Як тільки закипів — додаю оцет, зменшую газ до мінімуму і починаю розливати в банки прямо до верху.

Коли банки заповнені маринадом, накриваю кришками і закатую. Перевертаю догори дном і знову укутую до повного охолодження. Ці помідорчики готуються дуже швидко, без трав і спецій, але виходять напрочуд смачні. Нам вони смакують навіть більше, ніж деякі складні рецепти!