Старовинний рецепт із газети СРСР: усі шукають таку закуску на столі

Готуємо закуску на свято. Шикарні печінкові рулетики на для ваших гостей.

Всього 800 гр курячої печінки і захоплені компліменти від ваших близьких забезпечені.

Печінковий рулет із курячої печінки – рецепт із СРСР

Вам потрібно:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

• Куряча печінка – 800 гр
• Яйця – 2 шт
• Молоко – 200 мл
• Борошно – 3 столових ложки
• Цибуля – 3 шт
• Олія
• Морква – 2 шт

Що потрібно для намазки для печінкових рулетів:

• Плавлені сирки – 3 шт
• Майонез – 2-3 ст.л
• Зелень
• Часник – 1 зубчик

Важливо! Готуйте тісто для печінкових млинців у блендері, це скоротить вам час приготування закусочних рулетиків.

Курячу печінку добре промити, злити всю воду і перекласти в блендер.

Далі почистити 1 цибулю, порізати на шматочки та відправити в блендер. Слідом додати 1 яйце, сіль, перець за смаком.

У блендері робимо рідке тісто. Переливаємо в окрему миску, додаємо тепле молоко, борошно, 1 столову ложку олії і добре перемішуємо.

Розігріваємо сковорідку і смажимо печінкові млинці.

Поки млинці смажаться, готуємо начинку і намазку для печінкових рулетиків.

Цибулю і моркву помити, почистити і натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно порізати.

Обсмажити цибулю і моркву до золотистої скоринки, перекласти в тарілку.

Додати натерті попередньо плавлені сирки, зубчик часнику за смаком, порізати дрібно зелень і заправити намазку майонезом.

Кожен печінковий млинець рясно змастити намазкою, скрутити і розрізати порційно рулет.

Дивіться відео, як готувати печінковий рулет – рецепт: