Смачні кабачки у супер-клярі: простий рецепт літнього делікатесу

Зміст

📌 Коротко про головне:

Для приготування потрібні кабачки, яйця, сметана або кефір, часник та трохи борошна.
Секрет ніжного смаку полягає у густому клярі з додаванням паприки та часнику.
Кабачки слід обсмажувати без кришки до утворення золотистої скоринки з обох боків.

Часто готую ці кабачки в ароматному клярі без сиру та фаршу. Виходить настільки смачно, що навіть звичайні кабачки перетворюються на справжній літній делікатес для всієї родини.

Інгредієнти:

кабачки – 600 г
яйця – 2 шт.
сіль, перець – за смаком
паприка – 0/5 ч. л.
кефір – 200 мл (у мене сметана)
часник – 4-5 зуб
борошно – 3-4 ст. л
зелень – за бажанням
олія – для смаження

Приготування:

Для кляру розбиваю яйця, додаю дрібку солі, паприку та суміш мелених перців. Потім додаю сметану, за бажанням її можна замінити кефіром або взяти обидва продукти навпіл. Для особливого аромату натираю часник. Далі додаю борошно і перемішую до отримання густого кляру. Якщо маса виходить занадто густа або рідка, кількість борошна можна трохи відкоригувати. За бажанням додаю ще подрібнений кріп, петрушку або зелену цибулю.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

На сковороді добре розігріваю олію. Кожен шматочок кабачка спочатку злегка обвалюю в борошні, потім занурюю в кляр і викладаю на сковороду. Смажу на середньому вогні з обох боків до красивої золотистої скоринки. Кришкою сковороду не накриваю. Готові кабачки перекладаю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Усередині вони залишаються соковитими та ніжними, а зовні мають апетитну рум’яну скоринку. Перед подачею я посипаю їх свіжим кропом і подаю зі сметаною.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за складні робочі завдання. Увечері приділіть увагу коханій людині та уникайте суперечок через побутові дрібниці.

♉ Телець Робочий день вимагатиме терпіння й зосередженості на документах. Не поспішайте ухвалювати спонтанні рішення, а вільний вечір проведіть у затишній спокійній атмосфері.

♊ Близнюки Вдалий час для переговорів, листування та нових ідей. Колеги підтримають ваші пропозиції, якщо поясните все просто й щиро зателефонуєте старим друзям.

♋ Рак Зосередьтеся на власних пріоритетах і не беріть чужих обов’язків. Тепла розмова з близькими допоможе зняти напругу після насиченого та метушливого робочого дня.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду на швидкі результати. Проте уникайте зайвої критики до партнерів: краще відзначте їхні зусилля та разом сплануйте спільний відпочинок.

♍ Діва Чудовий момент, щоб упорядкувати робочий стіл і поточні плани. У стосунках проявіть гнучкість, адже дрібні поступки допоможуть уникнути непотрібного побутового непорозуміння.

♎ Терези День сприяє пошуку компромісів у колективі та вирішенню давніх суперечок. Увечері дозвольте собі прогулянку улюбленим парком, щоб перемкнутися й відновити внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Уникайте різких слів у спілкуванні з близькими, бо щирість і тактовність відкриють будь-які двері.

♐ Стрілець День принесе цікаві новини та бажання змінити звичний розпорядок. Беріться за вивчення нового, але не забувайте вчасно виконувати поточні робочі обіцянки.

♑ Козеріг Зосередьтеся на практичних справах, де потрібна уважність до деталей. Ваша наполегливість принесе повагу колег, а вечірній відпочинок подарує відчуття заслуженого спокою.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні завдання допоможе швидко закрити дедлайни. Поділіться задумами з друзями — спільне обговорення підкаже кілька вдалих і свіжих рішень.

♓ Риби Прислухайтеся до власного настрою та не перевантажуйте себе зайвими завданнями. Щира розмова з близькою людиною поверне впевненість і створить приємний затишок.

📘 Довідка: Кабачки: рецепти на зиму і на щодень

Ще більше новин для вас