Смачніший за Олівʼє в 100 раз! Салат «Валя» — їм і не можу наїстись. Який же він добрий

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Сьогодні я готую смачний, а головне дуже простий новорічний салатик.  Улюблений салат – прикраса будь-якого святкового столу. Готується дуже швидко! 

Інгредієнти:

• Копчене куряче філе – 100 г
• Варені яйця – 3 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Сир твердий – 100 г
• Пекінська капуста – 100 г
• Петрушка – пару гілочок

Сухарики:

• Батон – 3 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – за смаком
• Прованські трави сухі – 2 щіпки
• Олія – для обсмажування

Заправка:

• Йогурт або сметана – 250 г
• Гірчиця французька – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – 2 щіпки

Приготування:

Беру глибоку миску і викладаю все шарами. Починаю з м’яса: у мене копчене куряче філе, я його нарізаю невеликими кубиками й викладаю першим шаром, десь сантиметр завтовшки. Багато не насипаю, мені важливо, щоб салат був легкий.  Далі готую заправку: беру йогурт, додаю зернисту гірчицю, трохи солі й чорного меленого перцю, усе добре перемішую. Чайною ложечкою обережно розподіляю соус по м’ясу — цього цілком достатньо, шар виходить ніжний і не перевантажений. Наступним шаром я нарізаю варені яйця кубиками — мені так смачніше, бо добре відчувається структура продуктів. Викладаю їх поверх курки, злегка притискаю, щоб салат тримав форму, і цього разу соусу не шкодую, рівномірно покриваю яйця повністю. Далі обов’язково свіжий помідор — я його нарізаю кубиками й викладаю наступним шаром. Соусом помідори не змащую, вони й так соковиті, зате дають салату свіжість і баланс.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Після помідора йде твердий сир — я нарізаю його кубиками, не тру, щоб він добре відчувався, і знову злегка ущільнюю шар ложкою. Тепер беру пекінську капусту — для цього салату вона ідеальна, замінювати її не раджу. Нарізаю переважно зелену частину, не дуже дрібно, щоб було зручно їсти, і викладаю ще одним шаром. Зверху дрібно шинкую петрушку й посипаю — салат одразу стає яскравим і апетитним.

А фінальний штрих — хрусткі сухарики. Я нарізаю батон кубиками, окремо пластинками ріжу часник, швидко прогріваю його на сковороді в олії, щоб віддав аромат, додаю хліб і обсмажую до золотистої скоринки. Солі не забуваю, сиплю трохи прованських трав, постійно помішую, щоб нічого не підгоріло. Грінки разом із підсмаженим часничком висипаю зверху — і салат готовий.

Він виглядає дуже красиво! Хрустка грінка, ніжний соус, соковитий помідор і свіжа капуста — це дуже смачно.