Смачніший за Олівʼє в 100 раз! Салат «Валя» — їм і не можу наїстись. Який же він добрий

Сьогодні я готую смачний, а головне дуже простий новорічний салатик.  Улюблений салат – прикраса будь-якого святкового столу. Готується дуже швидко! 

Інгредієнти:

• Копчене куряче філе – 100 г
• Варені яйця – 3 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Сир твердий – 100 г
• Пекінська капуста – 100 г
• Петрушка – пару гілочок

Сухарики:

• Батон – 3 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – за смаком
• Прованські трави сухі – 2 щіпки
• Олія – для обсмажування

Заправка:

• Йогурт або сметана – 250 г
• Гірчиця французька – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – 2 щіпки

Приготування:

Беру глибоку миску і викладаю все шарами. Починаю з м’яса: у мене копчене куряче філе, я його нарізаю невеликими кубиками й викладаю першим шаром, десь сантиметр завтовшки. Багато не насипаю, мені важливо, щоб салат був легкий.  Далі готую заправку: беру йогурт, додаю зернисту гірчицю, трохи солі й чорного меленого перцю, усе добре перемішую. Чайною ложечкою обережно розподіляю соус по м’ясу — цього цілком достатньо, шар виходить ніжний і не перевантажений. Наступним шаром я нарізаю варені яйця кубиками — мені так смачніше, бо добре відчувається структура продуктів. Викладаю їх поверх курки, злегка притискаю, щоб салат тримав форму, і цього разу соусу не шкодую, рівномірно покриваю яйця повністю. Далі обов’язково свіжий помідор — я його нарізаю кубиками й викладаю наступним шаром. Соусом помідори не змащую, вони й так соковиті, зате дають салату свіжість і баланс.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Після помідора йде твердий сир — я нарізаю його кубиками, не тру, щоб він добре відчувався, і знову злегка ущільнюю шар ложкою. Тепер беру пекінську капусту — для цього салату вона ідеальна, замінювати її не раджу. Нарізаю переважно зелену частину, не дуже дрібно, щоб було зручно їсти, і викладаю ще одним шаром. Зверху дрібно шинкую петрушку й посипаю — салат одразу стає яскравим і апетитним.

А фінальний штрих — хрусткі сухарики. Я нарізаю батон кубиками, окремо пластинками ріжу часник, швидко прогріваю його на сковороді в олії, щоб віддав аромат, додаю хліб і обсмажую до золотистої скоринки. Солі не забуваю, сиплю трохи прованських трав, постійно помішую, щоб нічого не підгоріло. Грінки разом із підсмаженим часничком висипаю зверху — і салат готовий.

Він виглядає дуже красиво! Хрустка грінка, ніжний соус, соковитий помідор і свіжа капуста — це дуже смачно.

Читайте далі

Салат, смачніший за «шубу» та вінегрет: до вареного буряка додають лише два інгредієнти

🔥 Найпопулярніше зараз

Чотирьом знакам зодіаку в листопаді несподівано пощастить: астролог назвав щасливчиківСиноптикиня назвала дату, коли в Україну мчить довгоочікуване потеплінняТретя група інвалідності й мобілізація: кому загрожує повістка, а кому ні

Ще більше новин для вас

Всяке різнеЕксречниця президента Мендель отримала підозру в держзраді: спливли скандальні деталіЧитаютьПогодаВ Україну повернеться довгоочікуване потепління: синоптики назвали точну датуЧитаютьСуспільствоГрошові негаразди відступлять: на три знаки зодіаку чекає переломний момент 4 листопадаТерміновоВійнаРівне накрили вибухи: місто атакували ворожі реактивні безпілотники!ЕкономікаКурс долара в обмінниках різко покотився донизу: в НБУ розкрили причинуАстрологіяЧотирьом знакам зодіаку в листопаді несподівано пощастить: астролог назвав щасливчиків