Шведський салат з огірків: рецепт на зиму

Шведський салат із огірків належить саме до таких заготовок. У ньому огірки поєднуються з цибулею, кілька годин настоюються із сіллю, а потім доходять у маринаді з оцтом, олією, цукром і спеціями. Після пастеризації банки добре стоять до зими, але зазвичай відкриваються значно раніше.

Як приготувати салат з огірків і цибулі на зиму?

Час: 30 хвилин + 6 годин настоювання + пастеризація
Порцій: залежить від об’єму банок

Інгредієнти:
– 2 кілограми огірків;
– 4 цибулини;
– 1 повна столова ложка солі.

Читати більше: Штамп про виїзд у паспорті – порада посольства України у Німеччині для подорожей до ЄС

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

шведський салат з огірків — Фото: Pixabay

Читати більше: «Не хочу воювати за копійку»: народна артистка Ніна Набока розповіла, чому її пенсія така скромна

Для маринаду:
– 1 склянка оцту 10%;
– 1 склянка олії;
– 1,5 склянки цукру;
– 1 чайна ложка насіння гірчиці;
– 1 чайна ложка чорного перцю горошком;
– 1 чайна ложка духмяного перцю;
– 3 лаврові листки.

Приготування:

Огірки добре помийте та тонко наріжте кружальцями. Перекладіть їх у велику миску.
Цибулю очистьте, наріжте тонкими півкільцями та додайте до огірків.
Посипте овочі повною столовою ложкою солі, добре перемішайте й залиште щонайменше на 6 годин, щоб огірки пустили сік.
Для маринаду влийте в каструлю оцет, олію та додайте цукор. Всипте насіння гірчиці, чорний перець горошком, духмяний перець і лавровий лист.
Доведіть маринад до кипіння, помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Зніміть з вогню та залиште охолоджуватися.
Через 6 годин відіжміть огірки з цибулею від зайвого соку.
Перекладіть овочі у велику миску або каструлю, залийте охолодженим маринадом і ретельно перемішайте.
Розкладіть салат разом із маринадом у стерилізовані банки та щільно закрийте кришками.
Пастеризуйте банки приблизно 10 хвилин після закипання води.
Після пастеризації дістаньте банки, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.

А що ви думаєте про цей рецепт? Поділіться враженнями в коментарях та збережіть статтю, щоб не загубити!

Джерело: 24tv.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за все одразу. Зосередьтеся на головній робочій задачі, а ввечері обов’язково прогуляйтеся на свіжому повітрі.

♉ Телець День вимагає спокою та терпіння до колег. Затишна атмосфера вдома допоможе відновити сили, тому відкладіть робочі чати й приготуйте щось смачне на вечерю.

♊ Близнюки Вдалий час для нових ідей, переговорів та неформального спілкування. Будьте уважні до деталей у документах і знайдіть хвилинку зателефонувати близькій людині для теплої розмови.

♋ Рак Прислухайтеся до власної інтуїції у робочих питаннях — вона не підведе. У стосунках проявіть турботу та щирість, це допоможе уникнути непотрібних непорозумінь із партнером.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, тож сміливо беріть лідерство в командних проектах. Головне — не забувайте дякувати іншим за підтримку та командну спільну роботу.

♍ Діва Чудовий день для наведення ладу в справах і планування наступних кроків. Сконцентруйтеся на рутині, а ввечері дозвольте собі відпочити за улюбленою цікавою книгою.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов’язками та особистим життям. Не бійтеся відкрито обговорювати складні питання з колегами — компроміс знайдеться набагато швидше, ніж ви очікували.

♏ Скорпіон День принесе цікаві завдання, які потребують нестандартного підходу. Довіряйте своєму досвіду, уникайте порожніх суперечок і приділіть вечір улюбленому хобі для душевного спокою.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко розібратися з накопиченими справами. Поділіться гарними новинами з друзями та не бійтеся ставити перед собою нові сміливі цілі.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна допоможуть досягти відмінних результатів на роботі. Не перевантажуйте себе понад міру, обов'язково зробіть коротку паузу на смачну запашну каву.

♒ Водолій З’являться свіжі ідеї для творчості або робочих покращень. Обговоріть їх з однодумцями, адже підтримка друзів додасть вам натхнення та додаткової сили рухатися вперед.

♓ Риби Приємні розмови та підтримка близьких зроблять цей день особливо теплим. На роботі дійте розмірено, без поспіху, довіряючи своєму внутрішньому відчуттю та ритму.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.