Салат Мімоза з сардинами та плавленим сиром простий рецепт

Традиційний салат «Мімоза» викладається шарами, саме тому вкрай важливо завчасно підготувати кожен інгредієнт до формування страви. Овочі разом із яйцями слід відварити, дати їм повністю охолонути та почистити. Рибні консерви достатньо розім’яти звичайною виделкою, а цибулю рекомендується заздалегідь замаринувати. Завдяки цьому вона позбудеться зайвої гіркоти, набуде ніжнішого смаку та гармонійно підкреслить шар із риби.

Цікавим варіантом створення салату «Мімоза» з додаванням сардин поділилися в кулінарному блозі foodblog kristi в Instagram.

Необхідні інгредієнти для приготування

• картопля – 2 шт.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

• морква – 2 шт.

• цибуля – 1 шт.

• сардини в олії – 1 банка (240 г)

• яйця – 3-4 шт.

• плавлені сирки – 2 шт.

• майонез – за смаком

• сіль – за смаком

• чорний мелений перець – за смаком.

• сіль – ½ ч.л.

• цукор – ½ ч.л.

• оцет 9% – 3 ст.л.

• окріп – 3 ст.л.

Покроковий процес формування страви

1. На першому етапі слід підготувати маринад для цибулі. Її потрібно почистити від лушпиння, максимально дрібно посікти ножем і викласти в невелику посудину.

2. До нарізаної цибулі додати цукор, сіль, порцію оцту та крутий окріп, ретельно розмішати й залишити настоюватися орієнтовно на 30 хвилин. Після завершення цього часу цибулю слід ретельно віджати руками від надлишків рідини.

3. Картоплю разом із морквою необхідно зварити до повної м’якості. Курячі яйця відварити круто. Усі зварені продукти остудити до кімнатної температури, почистити та розкласти для подальшого збирання страви.

4. Консервовані сардини вийняти з бляшанки та ретельно розім’яти виделкою. За наявності великих кісток чи хребта в рибі їх обов’язково треба прибрати. Варені яйця обережно розібрати окремо на білкову та жовткову частини.

5. Зварену картоплю подрібнити за допомогою дрібної тертки й розмістити як базовий перший шар на тарілці для подачі. Поверх неї акуратно розкласти шар сардин, далі додати відтиснуту мариновану цибулю та потерту варену моркву. Наступним ярусом потерти плавлені сирки, а на них викласти подрібнені яєчні білки.

6. Кожен окремий ярус салату рекомендується змащувати тонким шаром майонезу. Його зручно наносити за допомогою тонкої сітки або охайно розрівнювати ложкою. Загальний об’єм соусу підбирається виключно за власними кулінарними уподобаннями.

7. Завершальним верхнім шаром обов’язково виступають підготовлені жовтки. Їх варто натирати на дрібній тертці прямо над самою тарілкою, щоб отримати пухку та красиву поверхню без грудочок.

8. Повністю зібраний салат «Мімоза» необхідно сховати в холодильну камеру як мінімум на 2-3 години. Упродовж цього періоду всі шари чудово просочаться соусом і поєднаються між собою. Безпосередньо перед подачею на стіл страву можна додатково прикрасити свіжою подрібненою зеленню.

Спочатку потрібно замаринувати цибулю. Її необхідно очистити, дуже дрібно нарізати та перекласти в невелику миску.
Додати сіль, цукор, оцет і окріп, перемішати та залишити приблизно на 30 хвилин. Після цього цибулю потрібно добре відтиснути від зайвої рідини.

Картоплю та моркву відварити до готовності. Яйця зварити круто. Усі продукти охолодити, очистити та підготувати для складання салату.
Сардини потрібно дістати з банки та розім’яти виделкою. Якщо в рибі є хребет або великі кісточки, їх варто видалити. Яйця розділити на білки та жовтки.

Картоплю натерти на дрібній тертці та викласти першим шаром на тарілку. Зверху розподілити сардини, потім мариновану цибулю та натерту моркву. Наступним шаром викласти плавлені сирки, а після них натерті яєчні білки.
Кожен шар потрібно злегка покривати майонезом. Його можна наносити тонкою сіточкою або рівномірно розподіляти ложкою. Кількість майонезу варто регулювати за власним смаком.

Останнім шаром мають бути яєчні жовтки. Їх потрібно натерти на дрібній тертці безпосередньо над салатом, щоб верхівка вийшла рівномірною та пухкою.
Готовий салат «Мімоза» потрібно поставити в холодильник щонайменше на 2-3 години. За цей час шари просочаться майонезом і краще поєднаються між собою. Перед подачею салат можна прикрасити свіжою зеленню.

А як ви готуєте класичну «Мімозу»? Пишіть власні секрети в коментарях та діліться рецептом із друзями!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за всі завдання одночасно. Зробіть фокус на головному робочому проєкті та виділіть вечір для щирої розмови з коханою людиною.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку і простих приємностях. Робочі питання вирішуйте без поспіху, а вільний час присвятіть близьким: тепла спільна вечеря подарує натхнення на весь наступний тиждень.

♊ Близнюки День сповнений неочікуваних ідей і цікавих зустрічей. На роботі допоможе нестандартний підхід, а коротка прогулянка з друзями дозволить перемкнути увагу й зарядитися свіжими враженнями.

♋ Рак Прислухайтеся до власних бажань і трохи сповільніться. Завершіть старі справи, наведіть лад на робочому місці та подаруйте собі спокійний вечір за улюбленою книгою чи серіалом.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, тож сміливо беріть ініціативу в робочих справах. У стосунках проявіть щедрість на компліменти: рідні оцінять вашу щиру турботу та увагу.

♍ Діва Чудовий день для планування й структурування думок. Не бійтеся делегувати дрібні завдання колегам, а після роботи влаштуйте приємний відпочинок без робочих чатів і зайвих турбот.

♎ Терези Шукайте баланс між роботою та особистим життям. Спробуйте не ускладнювати прості рішення: відвертість у спілкуванні з партнером допоможе швидко знайти спільну мову й уникнути непорозумінь.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе вчасно помітити важливі деталі в роботі. Не бійтеся ділитися думками з колегами, а вечір проведіть у колі людей, які вас щиро розуміють і підтримують.

♐ Стрілець День сприяє навчанню, новим знайомствам і зміні обстановки. Дозвольте собі трохи спонтанності: навіть невелика зміна звичного маршруту подарує чудовий настрій і заряд бадьорості.

♑ Козеріг Зосередженість принесе чудові результати у професійних справах. Проте не забувайте про відпочинок: тепле спілкування з родиною допоможе відновити внутрішній ресурс і зняти напругу.

♒ Водолій Вдалий час для творчих експериментів і пошуку свіжих рішень. Поділіться своїми планами з однодумцями, адже спільна робота принесе більше задоволення, ніж спроби зробити все самостійно.

♓ Риби Присвятіть день спокійним справам і турботі про себе. Уникайте суперечок на роботі, займіться улюбленою творчістю або приготуйте щось смачне разом із близькою людиною.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.