Розпал грибного сезону триває, і разом із багатим урожаєм любителям тихого полювання все частіше трапляються пошкоджені екземпляри. Втім, наявність личинок не завжди робить лісові знахідки абсолютно непридатними — вирішальну роль відіграє рівень їхнього ураження.
Про це повідомляють профільні експерти.
Спеціалісти звертають увагу на те, що брати варто виключно ті гриби, щодо їстівності яких немає ані найменших вагань. Коли точний вид визначити складно, знахідку розумніше залишити рости в лісі.
Чи дозволено вживати пошкоджені личинками гриби
У випадку, коли їстівний екземпляр має лише незначні сліди від личинок чи комах, пошкоджені ділянки дозволяється просто зрізати, а залишок ретельно промити та піддати термічній обробці.
Проте від збирання сильно уражених плодів ліпше повністю відмовитися.
Представники санітарних служб застерігають: у тунелях, прогризених личинками, здатні накопичуватися бактерії та продукти їхньої життєдіяльності. Внаслідок цього структури гриба зазнають розпаду, а споживання такого частування загрожує розладами шлунка або серйозним отруєнням організму.
Найбільшу загрозу становлять екземпляри, котрі втратили пружність, стали пухкими чи вже зазнають процесів гниття — подібні знахідки радять негайно викидати на смітник.
Чому із настанням осені кількість червивих грибів зменшується
Чисельність пошкоджених плодів безпосередньо зумовлена погодними умовами довкілля.
У літню спеку та протягом ранньої осені комахи проявляють максимальну активність, через що личинки здатні вражати навіть зовсім молоді грибні шапки.
Зниження температури повітря та поява перших нічних морозів помітно пригнічують життєдіяльність комах. Саме з цієї причини пізньої осені гриби значно частіше потрапляють до кошика чистими.
Також важливим чинником виступає конкретна видова належність. Личинки значно частіше оселяються в м’ясистих та пухких грибах, до яких належать білі, маслюки та представники роду болетусів. Натомість лисички, рижики та гливи виявляють помітно вищу стійкість до подібних уражень.
Основні правила безпечного збирання
Зібраний лісовий урожай радять переносити у плетених кошиках, уникаючи поліетиленових пакетів, усередині яких вони швидко відволожуються та втрачають свіжість.
Окрім цього, заборонено розбивати чи розтоптувати гриби, котрі ви не плануєте забирати із собою, адже вони залишаються невіддільним елементом екосистеми лісу та харчем для диких мешканців.
Нагадаємо, що протягом вересня поціновувачі можуть натрапити на білі гриби, опеньки, маслюки, лисички та інші відомі різновиди лісових дарів, враховуючи правила пошуку місць та норми безпеки під час збирання.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Джерело: tsn.ua
Передача показань газу по-новому: Нафтогаз змінює правила для всіх споживачів
Стрілянина по людях у центрі Кракова: у МЗС сповістили про долю українців
Щастя вже на порозі: три знаки зодіаку відчують великий приплив везіння 8 листопада
ПорадиПідробка замість масла: українцям розкрили простий спосіб розпізнати фальсифікат прямо в магазині
ПорадиГора брудного посуду без краплі з крана: як упоратися під час відключень за допомогою двох мисок
ПорадиВісім звичних речей псують пральну машину і рвуться самі через помилки під час пранняЧитаютьЕкономікаПередача показань газу по-новому: Нафтогаз змінює правила для всіх споживачівЧитаютьСвітСтрілянина по людях у центрі Кракова: у МЗС сповістили про долю українців
ЧитаютьЕкономікаПередавати показники газу доведеться інакше: «Нафтогаз» закриває звичний спосіб
