Рецепт маринованих овочів із хрусткими огірками

Читання 2 хв Опубліковано 06.10.2025

Мариновані овочі – це класика домашніх заготовок, яка ніколи не виходить із моди.

Їх смак, аромат та текстура можуть нагадати про літні дні та додати яскравості будь-якій страві в холодну пору року.

Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто любить хрусткі огірки і хоче зберегти їхню свіжість навіть після маринування.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Трамп здатний нашкодити Україні на переговорах: Безсмертний розкрив пр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Завдяки особливому способу приготування, овочі зберігають свою натуральну текстуру та насичений смак, а банки із заготовками можна зберігати за кімнатної температури без побоювань, що вони зіпсуються.

У цьому рецепті використовуються прості та доступні інгредієнти, але результат обов’язково перевершить ваші очікування.

Інструкція з приготування:

Підготовка інгредієнтів:
- Цибулю наріжте кільцями або дрібними шматочками.
- Солодкий болгарський перець ретельно промийте, видаліть насіння та наріжте кільцями.
Підготовка банки:
- У чисту літрову банку помістіть 10-15 горошин чорного перцю.
- Додати один лавровий лист.
- Покладіть 7-8 кілець цибулі. Для кращого смаку можна використовувати червону салатну цибулю, але підійде і звичайна ріпчаста.
Укладання овочів:
- Першим шаром викладіть огірки, заздалегідь обрізавши кінчики з одного боку.
- Наступним шаром іде солодкий болгарський перець. Жовтий перець робить більш яскравою заготівлю, але можна використовувати і червоний, і зелений.
- Завершіть шар помідорами, краще використовувати дрібні, щоб у банку їх помістилося більше.
Маринування:
- Залийте вміст банок окропом, накрийте кришками та залиште на 10 хвилин.
- У цей час у каструлю налийте воду, додайте по 1 столовій ложці солі та 2 столові ложки цукру на кожен літр води.
- Влийте 75 мл 9% оцту та доведіть розсіл до кипіння.
- Злийте воду зі банок, вона більше не знадобиться.
- Заповніть банки киплячим розсолом.
Закупорювання:
- Щільно закрийте банки кришками, переверніть вгору дном і поставте на кришки.
- Накрийте банки ковдрою та залиште до повного охолодження.