Помідори «Марія»: закрила 100 банок і вже половини нема — бо вся рідня розтягнула

Читання 2 хв Опубліковано 02.09.2025

Зміст

Сьогодні у мене ще один чудовий рецепт маринованих помідорів-половинками з цибулею та олією, виходять, як салат, кисло-солодкі. Просто, легко та швидко готуються і дуже-дуже смачні.

Інгредієнти:

Помідори

На низ у 1 л банку:

1 гілочка петрушки
5 горошин чорного перцю
3 горошин пахучого перцю
1 лавровий листочок
0,5 ч. л. гірчиці в зернах
2-3 зуб. часнику
3-5 кружалець цибулі
1 ст. л. олії

Маринад на 1 л води:

100 г цукру
40 г солі
50 мл. оцту

Приготування:

Помідори я спочатку добре промила — аж у трьох водах, щоб були чистенькі. Потім беру банки.

На дно кожної баночки я кладу: гілочку свіжої петрушки, 5 горошин чорного перцю, 3 горошини духмяного перцю, лавровий листочок (якщо великий, розламу, щоб було зручніше), гірчиці в зернах. Далі беру три зубчики часнику на банку. Я їх нарізаю тонкими пластинками, щоб краще розкривали свій аромат. Один зубчик кладу на саме дно, а решту розподілю далі між шарами. Також беру одну середню цибулину й нарізаю 3–5 кільцями. Кружальця цибулі теж відправляю на дно баночки.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Трамп здатний нашкодити Україні на переговорах: Безсмертний розкрив пр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Помідори я беру щільні, найкраще — сливочки. Розрізаю їх навпіл, обов’язково вирізаю хвостики. Тепер щільно складаю половинки у банку до половини. Коли баночка вже напівповна, знову кладу гілочку петрушки, кілька кілець цибулі й часничок. Далі заливаю ще шар помідорів до самого верху, злегка утрамбовуючи. Поверх додаю одну столову ложку олії.

Маринад:

Для маринаду я беру 3,5 літри води. Але дам вам розрахунок на 1 літр, щоб було зручно. Воду з цукром і сіллю доводжу до кипіння, потім додаю оцет. Гарячим маринадом обережно заливаю банки з помідорами. Ллю прямо посередині, щоб не тріснула баночка. Заливаю доверху, накриваю кришками.

Потім ставлю стерилізуватися — з моменту закипання води тримаю 10 хвилин, не більше. Далі закручую банки кришками, накриваю їх рушником і залишаю остигати. Ось такі виходять чудові помідори! Гарні, яскраві, ароматні. Дуже смачні до будь-якого гарніру — хоч до картопельки, хоч до каші, хоч просто з хлібчиком.