Пісочне тістечко як в дитинстві! Сім’я просить готувати частіше

Друзі, хочу поділитися з вами рецептом пісочних тістечок з джемом. Раніше вони коштували копійки і продавалися всюди, також, як і молочні коржики і пісочні колечка. Сьогодні ми приготуємо їх самі: по-перше, тому що це швидко і просто, а по-друге, тому що вони шалено смачні!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Школа Життя

Необхідні продукти:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

вершкове масло – 180 г
яйце – 1 шт.
цукор – 130 г
сіль – дрібка
розпушувач – 1 ч.л.
ванілін – 1,5 г
борошно – 310 г
варення / джем / повидло – 350 г

Покроковий процес приготування:

Отже, спершу змішуємо 310 г просіяного борошна і 1 ч.л. розпушувача.

Потім в іншу миску кладемо 180 г м’якого вершкового масла, додаємо дрібку солі і збиваємо міксером 1 хвилину, до пишності масла.

Раніше в пісочне тісто клали маргарин. Я його в випічці не використовую, на мій погляд, на маслі виходить смачніше

Всі інгредієнти для тіста повинні бути кімнатної температури, тому вершкове масло і яйце потрібно дістати з холодильника за годину до приготування.

Далі всипаємо 130 г цукру і пакетик ваніліну (1,5 г) і продовжуємо збивати 2-3 хвилини до посвітління і пишності. Потім в вершкову масу вбиваємо 1 яйце і продовжуємо збивати хвилини три. Маса стане ще більш пишною.

І тепер починаємо додавати частинами борошно з розпушувачем. Продовжуємо працювати міксером, потім залишки борошняної суміші вмішуємо лопаткою і вже на завершальній стадії збираємо тісто в грудку руками. Воно виходить дуже м’яке, ніжне і легко рветься.

Розгортати тісто ми будемо відразу на пергаментному папері. Спершу тісто трохи розтягуємо в сторони руками, а потім качалкою розкачуємо його в пласт, товщиною 5 мм. Краї підрівнюємо, щоб тісто всюди було однакової товщини. Розмір мого пласта 30х35 см. Перекладаємо тісто на деко і за допомогою вилки наколюємо його.

Відправляємо випікатися в попередньо розігріту до двохсот градусів духовку на 10-12 хвилин. Як тільки краї тіста подрумянились відразу дістаємо його. І поки корж ще гарячий обрізаємо нерівні краї і розрізаємо на 2 частини. Ну і тепер залишаємо його повністю остигати.

Сьогодні у нас будуть тістечка з варенням з чорної смородини. Але можна брати абсолютно будь-яке на ваш смак.

Коли тісто повністю охололо, обрізані краї перекладаємо в пакет із застібкою і за допомогою качалки, подрібнюємо їх в крихту. Отриманою крихтою ми будемо обсипати тістечка.

Одну половину тіста дуже акуратно перекладаємо на рівну поверхню

Воно крихке, тому діяти потрібно швидко, але обережно.

Перекладаємо половину варення на тісто і за допомогою лопатки або ложки розподіляємо його рівномірним шаром по всій поверхні коржа, при цьому трохи відступаючи від країв, щоб варення не витекло, коли покладемо зверху другий корж.

Ну і тепер кладемо другий корж, обмазуємо його варенням, але вже повністю, не відступаючи від країв. Зверху тістечко присипаємо отриманою крихтою і в такому вигляді даємо постояти йому 2-3 години при кімнатній температурі. Воно повинно добре просочитися. Потім розрізаємо його на невеликі квадрати і кличемо сім’ю пити чай.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але краще спрямувати її в одне конкретне русло, а не хапатися за все водночас. На роботі проявіть ініціативу, колеги охоче підтримають свіжі задуми. Увечері відмовтеся від гучних компаній і просто відпочиньте вдома з книгою.

♉ Телець День вимагатиме спокою та зосередженості, особливо коли навколо всі метушаться. У робочих справах не поспішайте підписувати папери, ретельно перевірте кожен пункт. У стосунках із близькими проявіть ніжність — теплий сімейний обід допоможе зняти напругу тижня.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем. Вдалий момент для переговорів, листування та нових знайомств. Не забудьте зателефонувати старому другові, якого давно не чули. У побуті настав час викинути зайві речі, що лише захаращують простір у квартирі.

♋ Рак Ваш настрій коливатиметься, тому уникайте порожніх суперечок із колегами. Краще зосередьтеся на затишних домашніх справах, які давно відкладали. Увечері приготуйте улюблену страву й подивіться легке кіно разом із коханою людиною — це поверне душевну гармонію.

♌ Лев Сьогодні чудовий день, щоб навести лад у робочих проєктах і показати власний професіоналізм. Ваша впевненість надихає оточення, але не забувайте дякувати помічникам. Удома перевірте терміни оплат за рахунками та вчасно закрийте всі побутові дрібниці.

♍ Діва Практичність та уважність до деталей допоможуть вам уникнути безглуздих помилок у документах. Не беріть на себе чужі обов’язки, навчіться м’яко відмовляти. Вечірня прогулянка парком або піший маршрут додому дозволять розвантажити голову після насиченого робочого графіка.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими завданнями та особистим життям, щоб уникнути виснаження. Вдалий час для відвертої розмови з партнером, якщо між вами виникло непорозуміння. У побуті приділіть увагу рослинам або зробіть невелику перестановку меблів для свіжості.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні підкаже, кому з оточення варто довіряти, а від кого краще триматися осторонь. На роботі зберігайте стриманість і не розкривайте всі плани завчасно. Зробіть собі приємний подарунок або сходіть у затишну кав’ярню біля дому наодинці.

♐ Стрілець День сповнений оптимізму та прагнення до нових вражень. Якщо є можливість, сплануйте вихідні або коротку поїздку за місто. У стосунках із друзями виникне привід для щирого сміху. На роботі завершіть старі рутинні завдання, щоб звільнити час для майбутнього.

♑ Козеріг Сьогодні дисципліна стане вашим найкращим союзником. Чіткий список завдань допоможе впоратися з роботою набагато швидше, ніж зазвичай. Близькі можуть попросити вашої поради у важливій побутовій справі — вислухайте їх уважно та спокійно, без зайвої повчальності.

♒ Водолій Цікава ідея, яка спаде на думку зранку, заслуговує на окрему увагу й швидкий запис у нотатник. Поділіться думками з однодумцями, разом буде легше втілити план. У побуті варто оновити посуд чи додати кілька затишних деталей інтер’єру.

♓ Риби Слухайте свій внутрішній стан і не намагайтеся догодити всім довкола ціною власного комфорту. Творчі справи підуть напрочуд легко, якщо вас ніхто не відволікатиме повідомленнями. Проведіть вечір у тиші, вимкніть сповіщення на смартфоні та насолодіться спокоєм.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.