Підливка з М’ясом, як із “шкільної їдальні”! Рецепт, який дістався мені від бабусі

Читання 2 хв Опубліковано 28.05.2025

Ніжне і соковите м’ясо з підливкою, яке підходить для будь-якого гарніру, а я люблю ще макати в неї хліба. Готується просто та не вимагає багато часу.

Інгредієнти:

М’ясо – 700 г
Вода – 700 мл
Цибулина – 1-2 шт.
Лавровий лист – 2 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Цукор для посипання цибулі – 1/3 ч. л.
Чорний перець – на смак
Чорний перець горошком – на смак
Лавровий лист – 2 шт.
Томатна паста – 1 ст. л.
Борошно – 1,5 ст. л.
Вершкове масло – 30 г
Олія – за смаком

Приготування:

М’ясо 700 грам нарізаємо кубиками, як на гуляш, М’ясо підійде будь-яке.

Велику цибулину чи 2 середніх нарізаємо кубиками. На сковороду наливаємо олію 2-3 ст. л. Кладемо м’ясо і обсмажуємо на великому вогні до випаровування рідини, як м’ясо почне рум’янитися, знімаємо з вогню.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

М’ясо кладемо у каструлю з товстим дном. На цій же сковороді обсмажимо цибулю до легкої золотистості, як цибуля тільки почне рум’янитися, посипаємо її злегка цукром приблизно 1/3 ч. л. Кладемо цибулю до м’яса.

Заливаємо цибулю із м’ясом водою. Як закипить зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і залишаємо варитися на невеликому вогні 40 хвилин, якщо м’ясо яловичини готуємо трохи довше, хвилин 50-60. Пройшло 40 хвилин, відливаємо трохи бульйону.

На сковороду кладемо 30 грам вершкового масла і 1 ст. л. олії. Розтопимо і кладемо 1,5 ст. л. борошна.

Вливаємо до м’яса і перемішуємо. Тепер додаємо сіль, чорний перець, лавровий лист, перець горошком, 1 ст. л. томатної пасти. Перемішуємо і залишаємо ще на 20 хвилин нудитися на невеликому вогні, іноді перемішуємо, щоб не підгоріло.

Підлива готова, подаємо її з будь-яким гарніром.

Смачного!