Паска «Ідеальна» 2026 — вдається у всіх з 1 разу. Сама просто і сама смачна

Моя улюблена паска, яка довго залишається м’якою та смачною. Якщо вам також захотілося порадувати свою родину домашньою паскою, цей рецепт для вас!

Інгредієнти:

Молоко тепле 300 мл
Дріжджі сухі 15 г
Цукор 200 г
Яйця 3 шт. + жовтки 2 шт.
Ванільний цукор 2 ч. л.
Вершкове масло розтоплене 100 г
Горілка 2 ст. л.
Борошно 900 г + 100 г на заміс
Родзинки 150 г
Цукати 50 г
Цедра 1 лимона
Олія 60 мл

Приготування:

Підігріваю молоко, воно має бути лише ледь теплим, не гарячим. У невелику миску висипаю сухі дріжджі, додаю трохи цукру із загальної норми і 2–3 столові ложки борошна, теж із загальної кількості. Підливаю трохи теплого молока і перемішую, щоб вийшла маса, схожа на густе тісто для оладок. Накриваю миску плівкою і залишаю буквально на 5 хвилин, щоб дріжджі почали працювати. Потім додаю решту теплого молока. Окремо збиваю яйця, додаю ванільного цукру і весь цукор, збиваю 2–3 хвилини, після чого з’єдную все з опарою, вливаю розтоплене вершкове масло і горілку, а потім поступово додаю просіяне борошно. Тісто виходить м’яке й живе. Накриваю його плівкою і залишаю підходити приблизно на 1–1,5 години.

Родзинки заливаю гарячою водою, щоб вони стали м’якшими, а також готую цукати і натираю цедру одного лимона на дрібній тертці, використовую лише жовту частину, щоб не було гіркоти. Через годину тісто добре підходить, стає пухким і повітряним. Я злегка змащую руки олією, обминаю тісто і висипаю на стіл ще приблизно 100 г борошна. Легко вимішую тісто, розтягую його руками, додаю цедру лимона і цукати, перемішую. У миску, де тісто буде підходити вдруге, наливаю трохи олії, перекладаю тісто і додаю родзинки. Знову накриваю миску плівкою і залишаю ще приблизно на 1–1,5 години, щоб тісто піднялося майже до країв.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Для випікання я використовую паперові форми, у мене їх 4 штуки. Щоб паски вийшли вищими, я вставляю всередину додаткові смужки пергаменту. Коли тісто підходить, змащую руки олією, ділю його на 4 частини і обережно викладаю у форми приблизно до половини. Накриваю рушником і залишаю ще приблизно на 40–60 хвилин, поки духовка розігрівається.

Потім ставлю форми у духовку, розігріту до 180 °C, і випікаю приблизно 25–30 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою. Якщо верх починає занадто рум’янитися, накриваю його фольгою.

Остиглі паски покриваю глазур’ю і прикрашаю посипкою. Виходять дуже м’які, пухкі та ароматні паски з пористим тістом, які наступного дня стають ще смачнішими.

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за все одразу на роботі. Увечері краще щиро поговоріть із близькою людиною про плани.

♉ Телець Робочі завдання вимагатимуть терпіння, проте спокійний темп принесе найкращий результат. Зробіть приємну паузу на каву й уникайте суперечок через дрібниці вдома.

♊ Близнюки День ідеальний для нових знайомств, обміну ідеями та активного спілкування. На роботі допоможе гнучкість, а в стосунках варто просто уважніше вислухати партнера.

♋ Рак Зосередьтеся на затишку та власних пріоритетах, не перевантажуючи себе чужими справами. Спокійна розмова з колегами допоможе швидко закрити давнє питання без зайвих нервів.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, тож сміливо беріть ініціативу в робочих проєктах. Увечері додайте романтики або проведіть час у приємній дружній компанії.

♍ Діва Гарний час, щоб навести лад у справах і розкласти все по поличках. Не будьте занадто суворими до близьких, краще підтримайте їх доброю порадою.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та відпочинком. День сприяє примиренню і теплим зустрічам, головне — відкрито ділитися своїми думками й не ховати емоції.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у складному робочому завданні. Довіряйте фактам, тримайте емоції під контролем і приділіть трохи часу власним хобі та перезавантаженню.

♐ Стрілець Оптимізм допоможе легко подолати будь-яку рутину. Діліться ідеями з колегами, плануйте спільні вихідні з друзями та не бійтеся пробувати щось зовсім нове.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть відчутні плоди у справах. Знайдіть час для теплого вечора в колі сім’ї, щоб перемкнутися після насиченого робочого дня.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приємно здивує керівництво та колег. Будьте відкритими до спонтанних пропозицій і не бійтеся проявляти власну індивідуальність у спілкуванні.

♓ Риби Довіртеся внутрішньому відчуттю під час прийняття рішень на роботі. Вечір подарує натхнення для творчості або душевних розмов із тими, кого ви щиро цінуєте.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.