Коли квасити капусту в березні 2026? Ідеальні дати і правило, щоб капуста добре заквасилася

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Щоб квашена капуста вийшла максимально хрусткою та смачною, багато господинь дуже уважно підходять не лише до вибору сорту, рецепту, а й дати.

Усі вже давно звикли садити город за Місячним календарем. Вважається, що в ці дні рослини краще зростатимуть і плодоноситимуть. Але є ще одна “теорія”, якої дотримуються понад 70% українських господарок – це закваска капусти за Місячним календарем. Отже, вже складено графік на березень 2026 року за київським часом. Експерти у цій галузі відзначають два оптимальні періоди.

• Перший починається з 12 березня з 8 години ранку і триває до 14 березня 12 години дня. У цей період Місяць знаходиться у спадному Козерозі.
• Наступний період настає при Місяці, що росте, в Тельці – це 21 березня з 9 години ранку до кінця доби, 22 березня всі 24 години.

Кулінари розповіли, коли слід квасити капусту в березні 2026

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Як ви вже встигли помітити, ці два періоди у березні 2026 року, досить великі для того, щоб встигнути приготувати чергову партію квашеної капусти.

Однак ви повинні розуміти, що ніякий Місячний календар вам не допоможе, якщо ви оберете неправильний тип білокачанної капусти для закваски. Тому нагадуємо, що для приготування ідеальної квашеної капусти найкраще підходить пізня та середньо пізня капуста. Саме ці сорти здатні дати найсмачніший, хрумкий і довготривалий результат.

Кулінари розповіли, коли слід квасити капусту в березні 2026

Тому, коли ви вибиратимете капусту на закваску, то звертайте увагу на качан – він повинен бути щільним і важким, білий або майже білим на розрізі, з тонким качаном, соковитими і міцними листям. Як правило, у цієї капусти високий вміст цукру, який впливає на якість бродіння. Також у ній повністю відсутня гіркота, тому вона ідеальна для закваски.

Всі найкращі рецепти від господарок з різних регіонів України ви можете знайти у розділі “Кулінарія” на сторінці “Сенсація”.

Джерело: sensatsiya.com