Ніжний печінковий паштет із ягідним шаром: простий рецепт із ожиною

Зміст

Печінковий паштет можна зробити цікавішим, якщо доповнити його ягідним шаром. Для цього рецепта телячу печінку запікають разом із морквою, цибулею, часником і яблуком, а потім перебивають до однорідної консистенції. Зверху викладають густу ожинову масу, яка додає закусці кисло-солодкого смаку. Після кількох годин у холодильнику паштет добре тримає форму, тому його зручно подавати порційно або намазувати на хліб.

Ідея приготування ніжного печінкового паштету опублікована на сторінці katia cooking в Instagram.

Рецепт домашнього печінкового паштету. Джерело: Скриншот поста на сторінці katia cooking в Instagram

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Інгредієнти для паштету

Теляча печінка – 500 г
Морква – 1 велика
Цибуля – 1 середня
Часник – 1 велика головка або 2 маленькі
Яблуко – 1 велике
Сіль і перець – за смаком
Заморожена ожина – 250 г
Кукурудзяний або картопляний крохмаль – 20 г
Вода – 50 мл

Додаємо до печінки моркву. Джерело: Скриншот поста на сторінці katia cooking в Instagram

Як запекти печінку з овочами

1. Телячу печінку очистьте від плівок і наріжте шматочками. Перекладіть у форму для запікання, додайте очищені моркву, цибулю, часник і яблуко. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

2. Запікайте печінку з овочами в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 35-40 хвилин, до готовності.

Додаємо яблука. Джерело: Скриншот поста на сторінці katia cooking в Instagram

Готуємо ожиновий шар

3. Тим часом приготуйте ожиновий шар. Покладіть заморожені ягоди в сотейник і доведіть до кипіння. Зніміть із вогню, перебийте блендером і перетріть через сито, щоб позбутися кісточок.

4. Поверніть ягідне пюре на плиту. Окремо розведіть крохмаль у 50 мл води, влийте суміш до ожини та постійно помішуйте. Прогрійте до загустіння, зніміть із вогню й залиште охолоджуватися.

Викладаємо все у чашу блендера. Джерело: Скриншот поста на сторінці katia cooking в Instagram

5. Готову печінку з овочами перекладіть у чашу блендера. Зубчики запеченого часнику видавіть зі шкірки. Перебийте всі інгредієнти до однорідної ніжної консистенції.

Готовий паштет. Джерело: Скриншот поста на сторінці katia cooking в Instagram

6. Викладіть паштет у форму та розрівняйте поверхню. Зверху рівномірно розподіліть охолоджену ожинову масу.

7. Поставте закуску в холодильник на 3-5 годин, щоб паштет охолов і ягідний шар застиг.

Додаємо ожиновий шар. Джерело: Скриншот поста на сторінці katia cooking в Instagram

Читати більше: Вишні готують до зими: що встигнути зробити в саду до холодів

Читати більше: Небезпечний удар по організму: лікарі попередили про приховані наслідки переведення годинників

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас