Один з найкращих рецептів зелених помідорів на 3иму

Читання 2 хв Опубліковано 27.05.2025

Спеціально купую зелені помідори для приготування цієї заготовки на зиму із зелених помідорів. Яскрава, красива та смачна закуска до будь-якого столу!

Гострі, пряні, дуже ароматні помідори. Відмінна закуска під м’ясо та картоплю!

Читайте також:Домашні пиріжки з м’ясом: виходять м’якенькі, пишні і дуже смачні, довго не черствіють

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Для консервації краще вибирати бурі чи світло-зеленого кольору плоди. Помідори потрібно попередньо вимочити у сольовому розчині. Для цього в каструлю налийте 2 літри холодної води, додайте 1 столову ложку солі, перемішайте до розчинення. Покладіть у солону воду помідори і залиште на 30 хвилин, потім злийте воду, знову залийте новим сольовим розчином і залиште ще на 30 хвилин. Після цього промийте помідори холодною водою.

Для приготування двох банок об’ємом 1 літр.

зелені (бурі) помідори 1 кг
часник 2 головки
гострий перець 1-2 шт.
петрушка кріп
лавровий лист 2 шт.
перець чорний горошком 10 шт.
коріандр цілий 0,5 чайної ложки
сіль 1 ст. ложка
цукор 3 ст. ложки
оцет 9% 6 ст. ложок

Приготування:

Підготуйте начинку, якою фаршируватимемо помідори. Часник та гострий перець подрібніть не дуже дрібно ножем, подрібніть зелень і все перемішайте.

На дно чистих банок покладіть лавровий лист, чорний перець горошком і зерна коріандру.

Помідори надріжте навхрест, не розрізаючи до кінця. Нафаршуйте підготовленою начинкою і розкладіть у банки.

Залийте окропом помідори, прикрийте кришками і залиште на 15-20 хвилин. Потім злийте з банок воду, додайте сіль, доведіть цукор до кипіння, в кінці влийте оцет.

Отриманим гарячим маринадом залийте помідори. Заготівлю потрібно обов’язково простерилізувати. Для цього на дно каструлі покладіть тканину, поставте банки, залийте теплою водою по плічка, прикрийте кришками.

На вогні вище за середній доведіть воду до кипіння і при помірному бульканні стерилізуйте 15 хвилин. Потім закрутіть банки кришками, переверніть дном догори і укутайте до повного остигання. Після остигання приберіть у прохолодне місце для зберігання.

Сподіваюся рецепт цієї простої та смачної заготівлі на зиму вам знадобиться.

Джерело: pranaslo.com

Читайте далі