Найкраща скумбрія до Нового року 2026 та Різдва на всю сімʼю: готується у гарячому маринаді

Читання 2 хв Опубліковано 31.12.2025

Саме скумбрія для багатьох стала ідеальним вибором для свят, адже вона має дуже виразний аромат, ніжне м’ясо, баланс білка та жиру. Але як її правильно подати?

.tdi_42_rand_style{
border-radius:12px !important;
}

Буквально через 12 годин настане Новий 2026 рік. А ще через тиждень на нас чекає Різдво за старим календарем. Хоча багато українців перейшли на святкування 24-го та 25 грудня, інші православні все ще дотримуються старих традицій.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

А це означає, що буде необхідність накрити стіл. І скумбрія — прекрасний вибір в усіх співвідношеннях, адже мова йде про бюджетність, смак, харчову цінність, а також легкість обробки.

У нашому матеріалі ми розповімо, як зробити скумбрію за допомогою гарячого маринаду. Вона вийде ще ніжнішою, ще яскравішою, і від неї просто неможливо буде відірватися.

Інгредієнти

Вода — 1 л
Перець — 1 чайна ложка
Лавровий лист — 3 штуки
Перець горошком — 3 штуки
Коріандр мелений — 1 чайна ложка
Сіль — 3 столових ложки
Цукор — 2 столових ложки

Як зробити смачну скумбрію на Новий рік

Кулінар розповів, як зробити смачну скумбрію на Новий рік

Для початку необхідно поставити воду для маринаду на вогонь, почекати, поки вона закипить, після чого внести усі спеції. Усе добре перемішуємо і вимикаємо вогонь.

Свіжу скумбрію чистимо: розрізаємо хвіст та плавці, відділяємо голову, обережно зачищаємо її всередині. Ділимо рибу на 2 частини, і дістаємо усі кістки, після чого розрізаємо скумбрію на порційні шматочки.

Рибку перекладаємо у контейнер, після чого заливаємо її маринадом, закриваємо кришкою, і ставимо в холодильник приблизно на 8 годин.

Кулінар розповів, як зробити смачну скумбрію на Новий рік

Але найкращий смак вона отримає після доби маринування. Щоб максимально вигідно подати скумбрію на стіл, її необхідно оздобити кільцями цибулі, і бажано фіолетової, адже саме вона найкраще підходить для маринованих страв.

Не забувайте, що можна додати трохи більше оцту, у тому числі рисового чи виноградного. І не будуть зайвими декілька чайних ложок ароматної рослинної олії.

Джерело: sensatsiya.com