Котлети без цибулі – не котлети: цей інгредієнт надає страві не лише бажаного смаку, але й робить його соковитим. Тільки ось у якому вигляді додавати цибулю у фарш, знає не кожна господиня.
Її можна прокрутити на м’ясорубці разом з м’ясом, натерти на тертці з дрібними отворами або нарізати ножем. Виявляється, спосіб подрібнення цибулі залежить від типу фаршу.
Якщо фарш готується з м’яса, прокрученого через м’ясорубку, для подрібнення цибулі можна використовувати ту ж м’ясорубку, блендер чи тертку. Цибуля перетвориться на кашку і дасть багато соку – котлети, що вийшли в результаті, вийдуть надзвичайно соковитими.
Якщо ж ви готуєте рубані котлети, то цибулю потрібно нарізати ножем. Розмір нарізки залежить від переваг кухаря. Якщо ви вирішили нашаткувати цибулину на великі шматочки, пропарте котлети під кришкою, щоб уникнути неприємного хрускоту та присмаку сирої цибулі.
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
ЧитаютьВійнаРосійські реактивні дрони атакували Івано-Франківськ: мер повідомив деталі
СуспільствоКуди покласти гаманець увечері 11 жовтня, щоб гроші липли до рук: давній звичай на Пилипа
СвітПлан Трампа щодо російського пального дав збій: назвали головну загрозу
ТерміновоСвітРакета хуситів поцілила в аеропорт Ер-Ріяда: сотні людей під завалами та жертви
ЕкономікаНа Волині розпочали збір найдорожчої спеції у світі — як працює унікальне господарство
СуспільствоОльга вийшла з дому та загадково зникла. Може хтось щось бачив чи чув
