Мариновані помідори з базиліком: неймовірно смачна та ароматна закуска

Читання 2 хв Опубліковано 24.07.2025

Приготуйте неймовірно смачні та ароматні мариновані помідори, що стануть справжньою окрасою вашого зимового столу. Цей рецепт з додаванням свіжого базиліку подарує заготівлі неповторний смак та запах, що нагадуватиме про літо.

Інгредієнти:

Помідори: 1,5 кг
Базилік: 1 пучок
Чорний перець (горошком): 8 шт.
Духмяний перець (горошком): 8 шт.
Зерна гірчиці: 1 ч.л.
Оцет (9%): 50 мл
Сіль: 2 ст.л.
Цукор: 150 г
Часник: 4 зубчики

Приготування:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Спершу ретельно простерилізуйте банки та кришки будь-яким зручним для вас способом (наприклад, у духовці, на парі або кип’ятінням). На дно кожної підготовленої банки помістіть спеції та часник: по 4 горошини чорного та духмяного перцю, по половині чайної ложки зерен гірчиці та по 2 зубчики часнику (можна розрізати навпіл).

Помідори ретельно вимийте. Акуратно розкладіть їх по банках, намагаючись заповнити простір якомога щільніше. Порожнини між помідорами заповніть свіжими гілочками базиліка – він додасть особливого аромату та смаку майбутній закусці.

Залийте банки з помідорами доверху крутим окропом, накрийте кришками і залиште на 10 хвилин, щоб овочі добре прогрілися. Після цього обережно злийте воду з банок у велику каструлю. Заміряйте об’єм злитої води, щоб точно розрахувати пропорції маринаду.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

До злитої води в каструлі додайте необхідну кількість солі та цукру. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти розчинилися, і поставте каструлю на вогонь. Доведіть маринад до кипіння. Після закипання влийте оцет, ще раз перемішайте і одразу зніміть з вогню.

Гарячим маринадом залийте помідори в банках доверху і відразу ж щільно закатайте кришками. Переверніть закатані банки догори дном, закутайте їх у теплу ковдру або рушник і залиште в такому положенні до повного охолодження. Це забезпечить додаткову стерилізацію та допоможе зберегти ваші мариновані помідори ідеально смачними та ароматними протягом всієї зими.

Джерело: prozoro.net.ua

Читайте далі