Ідеальна закуска без клопоту: секрет квашених помідорів у каструлі

Для любителів квашених помідорів пропонується простий спосіб приготування, який не вимагає використання банок, оцту або стерилізації. Цей метод дозволяє насолодитися справжнім смаком та ароматом квашених помідорів.

Інгредієнти для квашених помідорів:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

2-3 кг стиглих помідорів
3 листки хрону
5 зубчиків часнику
5 горошин чорного перцю
3 парасольки кропу
Для розсолу:

Швидкі квашені помідори в каструлі за три дні – покроковий рецепт

Рекомендується обирати червоні помідори невеликого розміру без пошкоджень.

Крок 1: Підготовка помідорів

Потрібно видалити плодоніжки у помідорів для пришвидшення процесу квашення.

Крок 2: Підготовка до квашення

Помідори помістіть у каструлю, вирізом плодоніжок вгору. Додайте листя хрону, зубчики часнику, горошини чорного перцю та парасольки кропу.

Крок 3: Приготування розсолу

Для розсолу розчиніть 2 ст. ложки солі та 2 ст. ложки цукру в літрі води та доведіть до кипіння.

Крок 4: Заливка помідорів розсолом

Залийте помідори розсолом так, щоб вони були повністю покриті рідиною.

Крок 5: Накриття і засолювання

Закрийте ємність марлею або кришкою, не герметично, і залиште при кімнатній температурі на кілька днів. Протягом цього часу розсіл може стати трохи мутним, що є нормальною практикою.

Крок 6: Зберігання

Після досягнення бажаного смаку, квашені помідори можна зберігати в холодильнику або переложити у банки.

Цей метод дає змогу отримати квашені помідори вже через 3-4 дні. Вони мають чудовий смак і аромат, схожі на квашені помідори з бочки, і можуть стати відмінним доповненням до вашого столу.

Читайте далі

Вишукана закуска за 10 хвилин: секрет ідеальних канапок з інжиром і брі

🔥 Найпопулярніше зараз

Чоловік Ірини Федишин показав фото з похорону доньки й зробив публічну заявуБанки перепишуть курс долара перед вихідними: банкіри попередили про несподіваний нюансЗеленський та прем’єр Ірландії виступили із заявами: підняли болюче питання повернення українців

Ще більше новин для вас

КулінаріяНіжніший за «Мімозу»: салат «Багата наречена» з простих продуктів готують шарамиКулінарія«Підлива така добра, що їдять із хлібом» — секрет приготування соковитих і ніжних голубцівПолітикаДонбасу замало: переговори в Абу-Дабі розкрили справжні зазіхання КремляШоу-бізнесТрагедія з дитиною Ірини Федишин: львівська лікарня відповіла на звинувачення та оголосила про рішенняВійнаМасований удар балістикою по Києву у дві хвилі: ворог атакував ракетами столицюШоу-бізнесСвітлана Білоножко розкрила правду про синів та 25-річного онука: де вони зараз і чим займаються