Фарширований перець з капустою — пікантна закуска на зиму, яка розлітається першою!

Це більше, ніж салат — це справжня смакова феєрія в банці! Хрумкий перець, соковита капуста з нотками часничку й зелені — така закуска завжди в центрі уваги. Готується легко, а результат вас приємно здивує.

📝 Інгредієнти:

• Болгарський перець — 30–40 шт. (вибирайте щільний, середній);

• Капуста білокачанна — 3–3,5 кг (один великий качан);

  📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

  

  Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

  

  Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

  

  Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

  

  Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

  

  Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

  

  «Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

  

  Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

  

  Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

  

  Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

  

  Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

• Морква — 2 шт.;

• Часник — 12–13 зубчиків;

• Перець гіркий — 1 шт.;

• Кріп, петрушка — за бажанням і смаком.

🧪 Для маринаду:

• Вода — 1 літр;

• Цукор — 1 ст. л.;

• Сіль — 2 ст. л.;

• Олія (рафінована) — ½ склянки;

• Оцет 9% — ½ склянки.

🧑‍🍳 Спосіб приготування:

1. Перець добре промийте, видаліть плодоніжки й насіння. Бланшуйте в киплячій воді 5–8 хвилин (по кілька штук, щоб не втратили форму). Охолодіть.

2. Капусту дрібно нашаткуйте, моркву натріть на великій тертці, зелень, часник і гіркий перець подрібніть. Посоліть, перемішайте й залиште на 20–30 хв, щоб капуста стала м’якшою.

3. Змішайте всі компоненти маринаду, доведіть до кипіння.

4. Наповніть перці капустяною начинкою, щільно укладіть у стерильні банки.

5. Залийте гарячим маринадом, прикрийте кришками й стерилізуйте: літрові банки — 20 хвилин, 2-літрові — 30 хвилин.

6. Закатайте, переверніть догори дном, укрийте рушником і залиште до повного охолодження.

✨ Насолоджуйтесь зимовою смакотою, яка нагадуватиме про літо в кожній ложці!