Домашня ковбаса без духовки, а у звичайній каструлі: готую із задоволенням кожні 3 дні

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Домашню ковбасу можна готувати кількома способами, деякі з них навіть смачніші та соковитіші, ніж просто запікати в духовці або смажити на сковорідку. Ось один із найкращих прийомів.

Готову домашню ковбасу в натуральній оболонці можна приготувати у різними способами. Найпоширеніші – це запікання в духовці або обсмажування на сковороді, але є й інші не менш смачні техніки, при деяких ковбасах навіть виходить соковитіше і смачніше.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Наприклад, ви можете приготувати ковбасу на пару або згасити її в казані та мультиварці з власним соком, у вині і навіть з овочами. Ви можете приготувати продукт на грилі або мангалі, при якому буде зовсім інший результат, ніж під час смаження. Але є й інший дуже цікавий варіант – це спосіб повільного варіння у звичайній каструлі.

• Для цього вам потрібно взяти велику каструлю, щоб вся ваша ковбаса містилася повністю або кільцем.
• Налийте холодну воду, щоб ковбаса була повністю покрита + 2-3 см зверху. Покладіть ковбасу у воду. За бажанням можете додати лавровий лист, перець горошком та сіль.
• Поставте каструлю із ковбасою на середній вогонь, але не доводьте до кипіння. Вам потрібно, щоб вода нагрілася до температури приблизно 80-85 градусів. Якщо у вас вдома немає кулынарного термометра, то орієнтуйтеся на активність бульбашок. Вони повинні бути мінімальними, як для варіння яєць всмятку.

Рецепт домашньої ковбаси без духовки у звичайній каструлі

• Варіть у такому стані приблизно від 40 хвилин до 1,5 години залежно від кількості та товщини ковбаси. Під час варіння кілька разів переверніть ковбасу та обережно протикайте її, якщо ковбаса здувається.
• Далі готову домашню ковбасу одразу перекладіть у миску з крижаною водою та залиште на 10-15 хвилин. За цей час процес зупиниться та ковбаса стане пружною.
• Потім остудіть ковбасу при кімнатній температурі, а потім приберіть в холодильник на ніч, щоб смак повністю “дозрів”.

Джерело: sensatsiya.com