Додайте це в банки – і огірки з кабачками вийдуть хрумкими й ароматними. Рецепт без стерилізації

Читання 2 хв Опубліковано 21.07.2025

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Марина Азізова 18 липня розповіла, як приготувати на зиму мариновані огірки з кабачками без стерилізації.

За словами фудблогерки, овочі за цим рецептом виходять неймовірно хрумкими й ароматними. Вона зазначила, що так можна законсервувати огірки й кабачки як окремо, так і в одній банці.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Продукти на банку об’ємом 1 л:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

огірки;
кабачки;
корінь хрону;
кріп без парасольок;
три зубчики часнику;
трохи гострого червоного перцю;
два лаврові листки;
третина гострого червоного перцю;
дрібка зерен гірчиці й коріандру;
два бутони гвоздики;
дві горошини запашного перцю;
шість горошин чорного перцю;
50 г цукру;
16 г солі;
33 г оцту.

Приготування

Огірки замочіть у холодній воді на годину. Обріжте хвостики з обох кінців. Завдяки цьому вони стануть хрумкими.
Кабачки наріжте кружальцями чи довільно.
На дно банки викладіть очищений і нарізаний смужками корінь хрону, кріп, часник, гострий перець, лавровий лист, зерна гірчиці, коріандр, гвоздику.
Наповніть банку овочами.
Залийте банки окропом і залиште на 20 хвилин. Злийте воду і знову залийте окропом. Залиште на 20 хвилин і перелийте воду в каструлю. Доведіть до кипіння.
Тим часом у кожну банку додайте цукор, сіль та оцет.
Залийте огірки окропом і герметично закрийте банки кришками.
Банки переверніть, накрийте рушником і залиште до повного остигання.