Ароматні мариновані помідори половинками з м’ятою – без стерилізації!

Читання 2 хв Опубліковано 05.10.2025

Цей рецепт підкорить вас своєю простотою та смаком.

Усього 10 хвилин — і у вас готові банки з надзвичайно ароматними помідорами, які взимку стануть справжньою знахідкою!

М’ята надає консервації свіжості та легкого пряного аромату, а швидкий спосіб без стерилізації економить час і сили.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Трамп здатний нашкодити Україні на переговорах: Безсмертний розкрив пр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Інгредієнти (на банку 1 л):

Помідори — за розміром банки
Цибуля — кілька кілець
Гострий перець — шматочками (за смаком)
М’ята — дрібно нарізана
Чорний перець горошком — 3-4 шт.
Цукор — 2 ст. л.
Сіль велика — 1,5 ст. л.
Оцет 70% — 1 ст. л.
Окріп — для заливання

Приготування

1 Підготовка овочів

Помідори наріжте половинками.
Цибулю наріжте кільцями.
Гострий перець – шматочками.
М’яту подрібніть ножем.

2 Формування банки

На дно сухої банки покладіть горошини чорного перцю та шматочок гострого перцю.
Зверху шарами викладіть помідори, цибулю та м’яту.

3 Заливання окропом

Залийте овочі окропом і накрийте кришкою.
Залишіть на 10 хвилин, щоб прогрілися.

4 Приготування маринаду

Злийте воду в каструлю.
Додайте сіль та цукор, доведіть до кипіння.
Зніміть з вогню, влийте оцет і перемішайте.

5 Фінал

Залийте готовим маринадом помідори.
Закатайте кришками.
Укутайте банки пледом до повного остигання.

Важливі поради

Кришки повинні бути закриті щільно , повітря всередину не попадатиме.
Зберігати найкраще у прохолодному підвалі або коморі (температура +5…+15 °C).
Якщо зберігати в теплі, заготовка може зіпсуватися.

Лайфхакі від господарок:

Замість м’яти можна додати трохи базиліка — смак вийде ще цікавіше.
Для гарного вигляду використовуйте різнокольорові помідори: червоні, жовті, рожеві.
Банку після остигання переверніть і перевірте герметичність.

Підсумок

Такі помідори готуються швидко, зберігаються відмінно і виходять неймовірно смачними.
Взимку вони стануть ідеальною закускою до м’яса, картопля або просто до шматка хліба.

Джерело: livecity.biz.ua

Читайте далі