1 секрет, і тісто на вареники й пельмені ідеальне – таке тонке й ніжне: рецепт

Тісто необов’язково готувати окремо на вареники й пельмені, адже можна приготувати його універсальним – покроковий рецепт тонкого тіста нашвидкуруч

Не секрет, що без проблем можна приготувати універсальне тісто для вареників і пельменів, яке буде тонким, еластичним і супер простим в роботі. Як правило, правильно приготоване тісто добре розкачується, не рветься під час ліпки, а також не прилипає до рук. До речі, таке тісто можна зберігати в морозильній камері і при потребі розморожувати. Тісто підходить як для солоних, так і солодких начинок.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

Зеленський встановив чіткий термін для закінчення війни

Останній спочинок легенд: як зараз виглядають могили відомих українськ

3 серпня: церковне свято сьогодні, що не можна робити, щоб не пішли гр

Майбутня зима в Україні: до яких викликів готуватися вже зараз

5,7 балів магнітної бурі: як сонячна активність вплине на самопочуття

«Харків – перша столиця»: як народився цей міф і кому було зручно рока

Hiч бyдe cтpaшнa❗️ 20:40 — Зaxoдuть ABIAЦIЯ 🚀 KУPC нa…

Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч

Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од

Щоб досягти якомога кращого результату, варто використовувати бутильовану воду та борошно вищої якості, адже від якості інгредієнтів залежить структура тіста. Яйця варто заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було кімнатної температури.

Кулінари розсекретили, як приготувати ідеальне тісто для пельменів і вареників

Інгредієнти:

борошно – 3 склянки
окріп – 1 стакан
яйця – 1 шт.
олія – 3 ст. л.
сіль – 0,5 ч. л.

Борошно потрібно попередньо просіяти одразу в глибоку миску, після чого додати яйце і все перемішати. Наступним кроком слід додати олію і знову перемішати масу за допомогою виделки. Після цього слід додати окріп, помішуючи.

Замішуємо тісто спочатку за допомогою виделки, а після того як воно трохи охолоне – руками. Якщо тісто здається вам надто рідким, не варто додавати борошно або воду, адже під час вимішування воно ще набуде правильної текстури.

Кулінари розсекретили, як приготувати ідеальне тісто для пельменів і вареників

Як тільки тісто перестане липнути до рук – тісто готове. Накриваємо його рушником і залишаємо відпочивати на 20 хвилин. Пельмені готуються в залежності від їх розміру. Загалом процес приготування займає до 12 хвилин. Як тільки закипить вода, посоліть і вкиньте пельмені, коли вони спливуть, слід зменшити вогонь і продовжити варити ще 4 хвилини.

Що стосується вареників, вони теж готуються приблизно так само, важливо не відходити від плити та спостерігати за стравою, щоб не переварити.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину