Зелені помідори по-грузинськи: смак, який закохує з першої ложки

Колись я шкодувала, що не відкрила цей рецепт раніше — тепер закриваю одразу багато банок! Зелені помідори з гострою овочево-часниковою заправкою — це справжня знахідка для любителів пікантних закусок. Вони виходять ніжними, ароматними та дуже апетитними.

Інгредієнти:

зелені помідори – 1,5 кг
цибуля – 3 шт.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
болгарський перець – 400 г
часник – 80 г
гострий перець – 1 шт.
свіжа зелень (кінза, петрушка, кріп) – жменя
коріандр мелений – 1 ч. л.
сіль – 1 ст. л.
цукор – 3 ст. л.
чорний перець – за смаком
оцет 6% – 150 мл (або 9% – 100 мл)
олія соняшникова – 100 мл

Приготування:

Помідори добре миємо, зрізаємо плодоніжки. Великі плоди ділимо на 4 частини, середні – навпіл.
Болгарський і гострий перець, часник та зелень перебиваємо у блендері до однорідної маси.
Цибулю нарізаємо півкільцями, змішуємо з томатами.
Додаємо овочеву заправку, спеції, оцет та олію. Ретельно перемішуємо.
Даємо настоятися 2 години, час від часу перемішуючи.
Розкладаємо салат у банки, заливаємо соком, що виділився.
Стерилізуємо 35 хвилин із моменту закипання води (банки мають бути у каструлі на рушнику, вода — до «плічок»).
Закручуємо кришками, перевертаємо й залишаємо остигати.

📌 Зберігати найкраще у прохолодному місці.
💡 Гостроту регулюйте кількістю часнику й перцю.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні вдалий час проявити лідерство в робочих питаннях. Не бійтеся брати ініціативу на себе, колеги підтримають, а ввечері приділіть увагу теплій розмові з близькими.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та щоденних справах. Спокійний ритм допоможе навести лад у думках, а несподівана приємна звістка від давнього знайомого додасть гарного настрою.

♊ Близнюки День сповнений активного спілкування та нових ідей. Діліться думками з командою, але не хапайтеся за все одночасно, щоб зберегти вечір для власного хобі.

♋ Рак Прислухайтеся до власних бажань і не поспішайте з висновками. У стосунках важлива щирість, тому відверта розмова допоможе вирішити давнє непорозуміння без зайвих суперечок.

♌ Лев Ваша енергія надихає оточення, тож сміливо презентуйте свої задуми на роботі. Головне — пам'ятати про повагу до думок партнерів і частіше посміхатися.

♍ Діва Чудовий момент, щоб структурувати робочі плани й розібрати накопичені завдання. Увечері відкладіть справи, прогуляйтеся на свіжому повітрі та потіште себе улюбленою кавою.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та особистим життям. Компроміс у спілкуванні з близькими подарує гармонію, а коротка пауза вдень оновить ваші сили.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у заплутаній робочій ситуації. Дійте впевнено, уникайте порожніх суперечок із колегами та приділіть вечір спокійному перегляду цікавого фільму.

♐ Стрілець Оптимізм стане вашим головним союзником у вирішенні складних завдань. Чудовий час для планування подорожей, навчання чи просто веселих зустрічей із добрими друзями.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть бажані результати в поточних справах. Не забувайте робити перерви під час роботи та дякувати близьким за їхню підтримку.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приємно здивує оточення. Будьте відкриті до експериментів, а вечір привятіть творчості або душевній розмові з коханою людиною.

♓ Риби Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся висловлювати співчуття. Доброзичливість допоможе зміцнити стосунки на роботі, а затишний вечір удома поверне душевну рівновагу.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.