Засоліть скумбрію за цим цікавим рецептом – і вийде смачна закуска нашвидкуруч

Читання 1 хв Опубліковано 12.02.2025

Авторка українского кулінарного Instagram-блогу Катерина Мовчан 11 лютого розповіла, як смачно засолити скумбрію із часником.

“Дуже цікавий варіант засолювання рибки. А ще це чудова заготовка для швидкої закуски, бо можна приготувати завчасно декілька штук і діставати з морозилки за бажанням і необхідністю”, – зазначила блогерка.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

🌤️ Погода по областях УкраїниПодивитися прогноз у своїй області →

Інгредієнти:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

одна середня скумбрія;
чотири зубчики часнику;
1,5 ч. л. солі;
0,5 ч. л. цукру;
0,5 ч. л. чорного меленого перцю.

Приготування

Скумбрію помийте, відріжте голову, плавники, дістаньте хребет і всі кісточки. Важливо не прорізати спинки, бо без цілої шкірки не вийде гарно закрутити рибку.
Змішайте сіль, цукор і перець. Щедро посипте цією сумішшю філе риби. Потім зверху викладіть часник, нарізаний слайсами.
Скумбрію скрутіть у тугий рулет і щільно замотайте харчовою плівкою.
Покладіть у холодильник на три години, а потім перекладіть у морозилку щонайменше на добу.
Перед подаванням рибу потрібно дістати з морозилки за 20 хвилин, щоб було зручно нарізати.