Замочую рибу в копійчаному розсолі і на сковороду: ні натяку на поганий запах, смак супер

Коли ми збираємося смажити будь-яку рибу, то наша головна перепона до ідеального результату — це рибний аромат, який може бути настільки сильним, що тільки диву даєшся.

Відповідно стає проблемою сильний запах, який починає розповсюджуватися у кухні або будинку під час приготування страви, і так само вельми неприємно для себе, що цей запах є і у рибі, яку ти приготував з усією любов’ю.

Але досвідчені кухарі та господині прекрасно знають, що побороти цю проблему насправді дуже просто. Необхідно відмочити перед термічною обробкою, і відмочувати рекомендують у розсолі. Буквально годину, можливо півтори, і у вас готовий до обсмаження продукт.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Розповідаємо в нашому матеріалі, як приготувати той самий розсол, який перетворить звичайну страву на справжнє задоволення.

У чому замочити рибу перед обсмажування

Необхідно взяти 1 л води, 2 столових ложки солі і 1 столову ложку цукру. Далі додаємо 4 гвоздики, 3 лаврових листи, трохи духмяного перцю. Поставити усе це на вогонь, довести до кипіння, почекати, поки розсіл трохи охолоне, і залити цим підготовлену рибу.

Пропорція розрахована на 1 кілограм риби. Чекаємо приблизно годину, після чого дістаємо рибку, ділимо на шматочки, і можна братися за кляр.

Як приготувати рибу. Фото: YouTube Готую, їм, живу!

Найпростіший варіант приготування смачного кляру – це збити курячі яйця разом із часником, пропущеним через прес, невеликою кількістю борошна, а також додати туди трохи лимонного соку або навіть це. Смак буде такий, що ви його ніколи не забудете.

Як приготувати рибу. Фото: YouTube Готую, їм, живу!

Пам’ятайте, що обсмажувати потрібно на повільному вогні під кришкою для того, щоб риба отримала рівномірну румяну скоринку і була ідеально приготована усередині.

А подавати можна з гарніром і обов’язково з смачними соусами. Зокрема, зверніть свою увагу саме на тартар. Він підходить для запеченої, обсмаженої риби, і так само для страв з морепродуктів.

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні краще не поспішати з висновками: дрібна незручність виявиться неважливою. У стосунках допоможе щире запитання, а на роботі — коротка пауза перед відповіддю.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Хтось із близьких чекає вашої уваги, тому виділіть час на розмову. На роботі не беріть зайвого, краще доведіть до кінця розпочате.

♊ Близнюки Багато думок і мало ясності — запишіть головне на папері. У стосунках гумор розрядить напругу краще за довгі пояснення. У роботі варто уточнити деталі, перш ніж погоджуватися.

♋ Рак Настрій м’який, хочеться тиші й тепла. Приділіть час родині або другові, який давно не чув вас. На роботі дрібна допомога колезі обернеться спокійнішим днем.

♌ Лев Вас помічають, і це приємно, але не варто перетворювати день на виступ. У стосунках похвала від щирого серця зробить більше, ніж поради. На роботі проявіть ініціативу там, де ви справді впевнені.

♍ Діва Дрібниці дратують, якщо дивитися на них надто пильно. Дозвольте собі трохи недосконалості — і настрій покращиться. У справах допоможе чіткий список, а в стосунках — менше зауважень.

♎ Терези День підходить для примирення й домовленостей. Скажіть про свої почуття просто, без натяків, і вас почують. На роботі варто зважити всі «за» та «проти», перш ніж казати «так».

♏ Скорпіон Хочеться контролю, але сьогодні краще відпустити дрібниці. У стосунках допоможе відкритість: скажіть, що вас турбує, спокійно. На роботі не варто брати на себе чуже завдання.

♐ Стрілець Настрій легкий, тягне до нових вражень і розмов. Заплануйте щось невелике, але приємне для себе. У роботі обережніше з обіцянками, а в стосунках — більше слухайте, ніж говоріть.

♑ Козеріг День вимагає зібраності, і ви з цим упораєтеся. Знайдіть хвилину, щоб подякувати собі за терпіння. У стосунках тепла фраза важитиме більше, ніж черговий корисний план.

♒ Водолій Хочеться змін, але почніть із чогось маленького. У стосунках несподівана ідея зблизить вас із близькою людиною. На роботі варто вислухати чужу думку, перш ніж наполягати на своїй.

♓ Риби Настрій мрійливий, і це навіть корисно. Дозвольте собі трохи тиші, але не тікайте від простих справ. У стосунках щирість зігріє, а на роботі допоможе уважність до дрібних деталей.

Ще більше новин для вас